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고추장,된장,간장담기 2024.09.28해당카페글 미리보기
드디어 바자회가 일주일 앞으로 다가왔습니다. 저희 성모회에서는 고추장 담고,봄에 담궈논 된장,간장을 용기에 담는작업을 하였습니다. 요즘은 거의 매일 출근하다시피 하니까 사실 좀 피곤한것도 있지만 즐겁게 기쁘게 열일하고 있습니다. 우리콩과 색깔...
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재래메주 예약 및 판매합니다(메주가루, 된장,간장,고추장,청국장등) 2025.01.11해당카페글 미리보기
된장 담는 방법 1. 소금물 준비 * 된장만 담을 경우 : 물9L에 천일염 2.3KG에 알메주 5KG * 간장이 필요한 경우 : 물 18L에 천일염 4.5KG 알메주 5KG 2.메주 1~2회를 씻은 뒤 망사 주머니에 넣어 물을 뺀다.(많이 씻지 않음) 3.물이 빠진 메주를 독에 넣고...
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황석어젓 맛있는 소금 비율 씻지 않는 깡다리 젓 담는 방법 2025.01.26해당카페글 미리보기
머리와 꼬리를 다듬습니다. 황석어 소금 절이기 깨끗한 용기에 황석어를 담고 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다. .gkjongga.co.kr...다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 황석어젓 활용법 찌개: 된장찌개, 김치찌개 등에 넣어 감칠맛을 더합니다. 볶음...
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된장 담는 용기는 어디서 사나요?? 2007.10.31해당카페글 미리보기
숙성된 된장을 지인들 한테 보낼려고 하는데 항아리 모양의 용기를 어디서 사야하는지 이방의 고수님들께서 혹시 아시나 하고 ...올립니다*^^*
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