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#장 뜨는 날 2024.04.12해당카페글 미리보기
2024년 4월12일 향교에서 3월에 담근 메주를 건져 된장을 뜨는 날이다 대전세종 대덕구협의회 이순화 회장 (여성단체 회장임)은 여성봉사단체장, 임원들이 모여 메주를 건져서 고추가루,고추씨,메주가루를 넣고 주물러서 항아리에 다시 담아 숙성 시킨후...
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된장 뜨는 날 2015.04.26해당카페글 미리보기
봄에 장 담근거 시댁 마석에 가서 오늘 된장 뜨고 간장도 달였어요 된장건져 새로 삶은 콩도 찧어서 넣고 고추씨도 빻아 넣고 버무려 맛있게 버무려 항아리에 가득 일년농사 잘짓고왔씀다ㅎㅎ 수고했다고 어머님이 수수부꾸미도 지져 주셨어요^~ 점심은...
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24년3월3일(일) 12년차 된장담그기, 대추나무 전정작업 2024.03.03해당카페글 미리보기
담그는 날~ 3월2일(토) 저녁~ 그동안 잘 건조시킨 메주~ 농막으로 가져갈 준비하는 아내~~ 일욜에 농막오자마자 땅속 저장고...기어이 세워뒀던 사다리를 넘겨버렸네... 지난해 이맘때 갈은 된장~ 아직 먹지않고 숙성중이던 것을 오늘 다시 담그는 장을...
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된장뜨는 날 2013.04.18해당카페글 미리보기
목) 대한적십자 안양 동안봉사회(회장 김학슨)는 동안평생교육센터 옥상에서 지난 2월에 소금물과 메주가 만난지 50여일만에 된장으로 탄생시키는 작업을 했다. 40여명의 회원들은 날씨가 흐려 비가오면 어쩌나 하는 조바심속에 그동안 숙성된 메주를 건져...