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술 만드는 법 참나물 손질: 뿌리와 시든 잎을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 부분은 섬유질이 많으므로 취향에 따라 껍질을 벗겨주세요. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 데칩니다. 줄기 부분부터 넣고 잎 부분은 살짝만 데쳐 색이 선명...

제철 시기와 채취 방법 단풍취 채취 단풍취는 3월부터 5월까지 제철입니다. 산이나 들판에서 자생하는 단풍취를 직접 채취하거나...채취합니다. 채취한 단풍취는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 요리에 활용합니다. 3. 묵나물로 만드는 단풍취 요리 레시피...

두릅의 시기와 종류 두릅은 4월 중순부터 5월 초까지 약 2주 동안만 수확할 수 있는 짧은 철입니다. 지역에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 남쪽에서부터 북쪽으로 올라갈수록 두릅 철이 늦어집니다. 두릅에는 크게 참두릅과 야두릅 두 종류가...

작년에 이즈음 된장체험행사 공지를 올려드린게 엇그제 같은데 벌써 한해가 흘러 2010년 햇 된장을 만드는 시기가 돌아왔습니다 된장아줌마만의 건강하고 맛난 된장만들기를 직접 함께 체험할 수 있는 행복한 시간이 올해도 찾아왔습니다 2009년 한해동안...