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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
겹겹이 바른다. 4) 진안 광산 김씨 종가 콩잎(된장)장아찌의 재료와 만드는 법 진안 광산 김씨 종가의 콩잎(된장)장아찌는 가을...장아찌찜 재료 (콩잎장아찌 450g 기준) * 이 음식의 재현 시기가 여름이어서 여린 콩잎 채취가 불가하여, 이 종가에서 작년...
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데친 참나물무침 만드는법 참나물 요리 나물 종류 2024.08.24해당카페글 미리보기
술 만드는 법 참나물 손질: 뿌리와 시든 잎을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 부분은 섬유질이 많으므로 취향에 따라 껍질을 벗겨주세요. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 데칩니다. 줄기 부분부터 넣고 잎 부분은 살짝만 데쳐 색이 선명...
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엄나무순 개두릅 나무 채취시기 2024.07.17해당카페글 미리보기
있는 시기입니다. 하지만 지역에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있습니다. 따뜻한 남부 지역: 4월 중순부터 채취 가능 시원한 북부 지역: 5월 초부터 채취 가능 엄나무순을 채취할 때는 너무 어린 순은 떫고 딱딱하기 때문에, 손바닥만큼 자란 순을 골라...
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묵나물로 좋은 단풍취 개발딱주 취취나물종류 제철 채취시기 2024.07.17해당카페글 미리보기
제철 시기와 채취 방법 단풍취 채취 단풍취는 3월부터 5월까지 제철입니다. 산이나 들판에서 자생하는 단풍취를 직접 채취하거나...채취합니다. 채취한 단풍취는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 요리에 활용합니다. 3. 묵나물로 만드는 단풍취 요리 레시피...
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된장아줌마의 2010년 된장 체험행사 2010.02.26해당카페글 미리보기
작년에 이즈음 된장체험행사 공지를 올려드린게 엇그제 같은데 벌써 한해가 흘러 2010년 햇 된장을 만드는 시기가 돌아왔습니다 된장아줌마만의 건강하고 맛난 된장만들기를 직접 함께 체험할 수 있는 행복한 시간이 올해도 찾아왔습니다 2009년 한해동안...
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🫧투어스 달글22 : 우리 사이 22일째🫧 친구야. 나 투비랑 투투인데 롤링페이퍼 좀 적어주라 q(≧▽≦q) 2024.09.11해당카페글 미리보기
왜냐면 시기에 맞춰 피는 꽃들 보는 재미가 있더라고..♡ ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>가을! 걸어다니기 좋은 선선한 공기, 그리고 맛있는 제철음식들.. (신유아님) ˚₊•𓂅𓏲ʚ🫧Q16. 특이한 식습관이 있다면?🫧ɞ𓂅𓏲•₊˚ ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>없다! 지극히 평범함! ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>딱히 없어요...
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장 안뜨고 된장만들기 2022.12.18해당카페글 미리보기
요즘처럼 메주 쑬 시기에는 공급량 부족으로 구하지 못할수도 있어요ㆍ 초가을쯤 미리 구입해 놔야 한답니다ㆍ 그럼 된장 만드는방법 써 볼께요ㆍ 비율은 콩 3되(전라식 고봉 한되는 윗지방과달라 한되가 보통1.5키로 이상입니다) 천일염 1되(고봉) 황곡균...
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전통 재래식 된장 만드는 방법 2015.12.22해당카페글 미리보기
위해 만드는 메주를 만들 때마다 생기는 콩 삶은 물을 넣어 자연 바람과 햇볕에 졸이기 때문에 더욱 좋은 맛이 드는 것입니다. 된장을 맛나게 하려면 먼저 메주를 한장 구입해서 절구로 곱게 가루를 냅니다. 그리고 콩을 삶아 물을 충분히 냅니다. 그리고...
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된장 담그는 방법 (된장 담글 시기가 되었기에) 2010.01.21해당카페글 미리보기
님들은 이웃어른이나 전문가에게 문의 하시고 조언으로 담으시고 석산의 경험이나 의견은 참고자료로 활용하시 바랍니다 된장을 만드는 과정은 다양하고 변수가 많기 때문에 책임은 지지 않습니다 맛있고 영양이 풍부한 된장을 만드시기 기원합니다. 감사...
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원예활동,청국장효능,청국장만드는방법,토란요리법,탱자수확,총각김치담는방법,얼갈이담는방법,열무김치담는방법,메주담는방법,된장만드는방법,된장의효능 2019.10.15해당카페글 미리보기
김치 만드는 법을 알려드릴께요. 참, 상추김치는 썰지 말고 통째로 담고 익은 다음에 국물과 같이 내도록 합니다. 찹쌀풀이나 밀가루풀을 조금만 넣고 고춧가루를 엷게 타서 국물김치를 담가도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 피를 맑게 하고 비타민이...