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24년3월3일(일) 12년차 된장담그기, 대추나무 전정작업 2024.03.03해당카페글 미리보기
소금물도 같은 양으로~ ☞소금 3.6kg (지난해 4.0kg보다 400g 적은 양) 뿌연 소금물을 열심히 휘저어~ 투명해질 때까지~ 된장담그기 위한 소금물 만들기 계란을 띄워 염도 확인하는 중 계란을 2개로 띄워 보는데 뜨는 정도가 다르다.. 계란이 1개는 100...
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청국장 된장 막장 고추장 간장 고추장아찌 더덕장아찌 황태장아찌 등 2024.12.09해당카페글 미리보기
적당량의 소금물을 부어 간장을 분리하지 않고 그대로 담갔습니다 간장을 분리한 된장보다 맛과 영양이 훨씬 풍부합니다. 된장1kg-\18,000 된장2kg-\34,000 시골막장 : 잘 띄운 메주에 발효시킨 보리밥과 고추씨를 넣고 담근 시골막장은, 칼칼하면서도...
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된장을 담다 2024.04.11해당카페글 미리보기
이렇게 염도를 맞출생각을 했을까? 소금을 녹여 준비 해놨다면 메주도 씻어 말려준다 콩 한알도 아까븐 ㅋㅋ 하루 지나서 작년에...누름돌이 진가를 발휘 할 때다 ㅎㅎ 건고추와 대추도 올려놓고 하루 갈아앉힌 소금물을 꺼즈에 한번더 걸러서~○°• 일은...
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내손으로 된장 담그기 - 인생 첫 작품(ㅎ) 2012.02.17해당카페글 미리보기
EM으로 소독을 마친 항아리에 소금과 생수를 모두 넣고 완전히 녹을때까지 저어주었습니다. 염도계가 없을때 된장 담기용 소금물의 염도를 맞추는 방법은 이렇게 생계란을 물에 띄웠을때 계란이 500원짜리 동전크기만큼 떠오르면 적당하다고합니다. 소금이...
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된장차의효능 2023.10.27해당카페글 미리보기
0.8% - 암환자들은 0.2% 정도 병원에서 응급환자를 비롯한 모든 환자들에게 0.9%의 소금물로 만든 링거액을 투여하는 것은 혈액의 염도를 0.9%로 유지하기 위함입니다. #된장차 ☕️를 하루 한 포 꾸준히 드셔보세요!! 🔆된장차 효과🔆 ▶️지친 몸을 쉬게 해...