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된장담그기 작년 11월에 담근 된장 된장담그는 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
된장을 만들 수 있을 거예요! 1. 숙성 상태 확인하기 11월에 담근 된장은 지금 숙성 초기 단계에 있습니다. 숙성 초기 단계의 된장은 담백하고 매콤한 맛이 강합니다. 숙성 상태 확인 방법 색깔: 숙성 초기: 노란색 숙성 완료: 진한 갈색 향: 숙성 초기...
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[마감]3년 잘 숙성된 장단콩된장 들여가셔요~ 2024.03.25해당카페글 미리보기
된장이랍니다~ 남녀노소 누구나 좋아하는, 매일 먹어도 질리지 않는, 건강한 장단콩 된장 들여가셔요~ [정성스런 옛맛 장단콩...나물무침, 찌개 등등 모든 요리 - 3년이상 숙성된 맛 20,000원 24,000원 주문방법 1.주문자 성함과 전화번호,주소 2.주문내역...
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차조기(자소엽) 된장 장아찌 만드는 방법 2023.08.18해당카페글 미리보기
된장장아찌는 밀페용기위에 얇은 천을 덮고 그위에 재래된장 을 덮습니다 뚜껑을 닫고 실온에서 하루 숙성시킨후에 냉장보관하시면 됩니다 차조기 된장아찌 먹을때는 천을 살짝 글어 꺼내먹고 다시 덮어서 공기를 차단 시킵니장 장아찌를 즐길수 있다고...
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황국쌀누룩. 저염된장. 쌀누룩발효소금외......입점기념 무료배송+정과선물 2024.03.06해당카페글 미리보기
보내겠습니다 아무리 좋은재료여도 활용할방법을찾지못하면 냉장고에묵힐수밖에없답니다, 저염된장.... 1kg 13000원 2kg 25000원(다음주 화요일부터 배송가능합니다,) 오랜시간 발효해야하는 단점과 그로인한 잡균의 번식을차단하고 전통장의맛을내는 주균...
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160시간 숙성 흑돼지를 대하는 방법 2023.03.11해당카페글 미리보기
대하는 방법 ㄷㄷ 스브스노리터 2023. 3. 9 화려한 마블링을 자랑하는 흑돼지! 이 흑돼지는 무려 160시간의 숙성 후 항아리에 4시간의 훈연까지 거치는데요 아직 한발 남았다.. ★ 화끈한 숯불로 기름을 쫘악~ 빼주면 드디어 출격 준비 완료! 신선한...