cafe

암, 피부암, 갑상선 암 등에 된장 찜질을 하면 염증이 줄고 부기가 빠지면서 줄어들기 시작한다. 발암 물질인 아플라톡신으로 오염시킨 된장을 쥐에게 먹였어도 암이 발생하지 않았다는 실험 결과도 있다. 간이 나빠 복수가 찼을 때도 된장을 짜게...

잘못하면 아플라톡신이 생길 수 있으므로 냉동 냉장 보관하는 등 각별한 신경을 써야 합니다. 이번에 아플라톡신이 검출된 재래식 된장 한식 된장은 일반 상점 등에서 판매하는 공장제품 된장과는 다른 것이라고 합니다. 표기도 재래식은 한식된장 공장...

ㅎ 장가르기해서 된장위에 청국장가루 두텁게 마게쳐줍니다 이과정이 대단이 중요하지요 된장에는 유익균도 있지만 잡균도 섞여있어요 아프라톡신A 라는 독소도 있어요 여름내내 장 단지가 땡볕에 달면서 부풀어 오르내리기를 반복을 하면서 독소를 청국장...

아플라톡신을 제거한 기능성(항암) 된장, 고추장 본원에서는 우리나라 된장에서 아플라톡신이 검출되었다는 불명예스러운 소식을 접하고 사명감으로 아플라톡신이 제거된 항암 된장을 개발했습니다. 본원에서 개발한 기능성 된장과 고추장은 메주에 함유...