cafe

봄에 담근 장을 그냥 내버려 뒀다가 오늘 새벽에 잠도 안오고 해서 이참에 하자 싶어서 장을 걸러서 남은 메주를 곱게 갈아서 해야 된장도 곱겠지만 저는 일을 대에충하는 편이라 새벽에 이웃에 시끄러울까 조심스러워서 칼끝으로 쪼개서 된장을...

걸러서 6개월정도 숙성 후에 먹을 예정이랍니다~^^ 감사합니다~^^ 고추장 담그기 https://youtu.be/6utHpCagjmA 된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video/HWoSiquUpCE/edit 청국장 만들기 https://www.youtube.com/watch?v=pjuS9_asdM0...

3월, 메주와 간장을 담궈본 열매반 친구들! 어느 덧 맛있는 구수한 향을 품고 있는 된장으로 변신했어요. 변신한 된장을 항아리 속 안에서 꺼내어, 장 가르기를 직접 아이들이 해볼 수 있었답니다!손으로 직접 주물주물 해보며 된장을 직접 갈라본 아이들...

메주가루 넣고 치대고 익혔다가 봄부터 먹기 시작합니다 작년봄에 건졌던 메주 가을 메주만들때 콩삶아 넣고 청국장가루 넣고 치대었다가 지금 맛나게 먹고 있는 작년된과 올해 건져놓은 된장 나란이 두니 부자가 된 느낌입니다 부랴부랴 장가르기 했습니다