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된장가르기 장가르기 된장과 장 분리하는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
된장 가르는 방법: 직접 만든 된장 맛보기 소개 된장은 한국의 대표적인 발효 식품으로, 국, 찌개, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 직접 된장을 가르면 원하는 맛과 숙성도를 조절할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 직접...
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장 가르기 # 된장만들기 # 집간장 가르기 # 139 2024.05.29해당카페글 미리보기
걸러서 6개월정도 숙성 후에 먹을 예정이랍니다~^^ 감사합니다~^^ 고추장 담그기 https://youtu.be/6utHpCagjmA 된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video/HWoSiquUpCE/edit 청국장 만들기 https://www.youtube.com/watch?v=pjuS9_asdM0...
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[장가르기] 🧑🍳👨🍳 구수한 된장 가르기를 해요🎥 2024.05.27해당카페글 미리보기
3월, 메주와 간장을 담궈본 열매반 친구들! 어느 덧 맛있는 구수한 향을 품고 있는 된장으로 변신했어요. 변신한 된장을 항아리 속 안에서 꺼내어, 장 가르기를 직접 아이들이 해볼 수 있었답니다!손으로 직접 주물주물 해보며 된장을 직접 갈라본 아이들...
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늦은 장 가르기 2024.04.27해당카페글 미리보기
메주가루 넣고 치대고 익혔다가 봄부터 먹기 시작합니다 작년봄에 건졌던 메주 가을 메주만들때 콩삶아 넣고 청국장가루 넣고 치대었다가 지금 맛나게 먹고 있는 작년된과 올해 건져놓은 된장 나란이 두니 부자가 된 느낌입니다 부랴부랴 장가르기 했습니다
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살림꾼식생활활동 2강 장가르기 2024.05.13해당카페글 미리보기
보이질 않고 벌써 발효가 되었나 봅니다. 장물맛을 보니 맛 맛이고 6개월 이상 발효된 후의 간장과 된장 맛도 기대되고 궁금해 집니다. 조별로 장가르기를 마친 후 항아리를 1열로 놓았습니다. 뿌듯합니다. 된장을 활용한 된장덮밥을 점심으로 먹었습니다...