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ℓ항아리, 볏짚 등이 필요합니다. 이때 메밀가루는 시중에서 분말 형태의 제품을 구입할 수 있습니다.” “역시 별미 된장인...콩을 혼합한 메주를 만들어야 하는데요. 우선 깨끗이 선별한 흰 콩 3.5kg을 물에 잘 씻은 다음, 18시간 정도 불에 불려줍니다...

특기사항들을 적어 두면 그다음해 장을 담글 때 도움이 된다 . 23. 1년이 지난 후 실내에 들여놓을 적은 항아리에 담는다. 된장위에 흰 곰팡이가 피기도 하는데 그 정도는 그정도는 먹어도 관계없다. 예전에는 그 흰 곰팡이를 배추 시래기에 넣고 주물러...

좌우할 흰곰팡이가 가득한 것이 잘 띄워져 마른 메주다.. 난 여기까지 준비해 주고~ 3.1절 역사의 현장에 미력이나마 보태려 광장으로~ 수 많은 인파 속 한 점으로 섞여~ 시내 행진까지 마치고~~ ======= 평온한 일상에 군인을 동원한 비상불법 계엄으로...

이르러 흰 구름 더미처럼 많은 양의 솜을 수확할 수 있으리라고 자신한다. 이는 고운 손의 여인에 의해 솜이 생산되고, 이어...쨍쨍 도리깨 소리 급하고 보리 베는 낫 번개 같구려. 막걸리에 된장으로 목 추기고 산나물과 밥으로 주린 배 채우네. 오쟁이에...

후 항아리에 덮고 소금을 1cm 두께로 덮는다,(나만의 방법) (5) 부리를 천으로 싸고 검은색 고무줄로 고정한 후 뚜껑을 덮는다...있을 때도 뚜껑을 열지 말고 또 뚜껑을 열 떄 마다 천에 코를 대어 된장 익어가는 냄새를 맡아봐야 하며 고소한 좋은 냄새가...

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30키로 젓갈용 생멸치 주문한것이 도착해서 베란다에 젓갈항아리로 옮기러 갔다가 옆에 있는 45일 전에 담아둔 간장 항아리를...하얀 곰팡이를 어찌 해야 할까요? 간장은 달여서 보관하면 되겠는데 된장은 흰곰팡이가 계속 생길까요? 좋은 의견 부탁 드립니다

베란다 항아리에 담아둔 된장을 몇년째 이상없이 먹고있었는데 갑자기 흰곰팡이가 생겼어요~ 깨끗하게 걷어내고 먹음될까요? 핸드폰으로 글써서 사진올리기는 못하겠어요~

페니실린을 만든 사실은 누구나 알고 있지만 흰곰팡이 노란 곰팡이 검은 곰팡이에 대해서 이야기하는 사람은 전문가들...된장 비벼 새 항아리에 담아 한달 이상 지나 된장 속이 노랗게 변하고 구수하게 익노라면 곰팡이걱정은 그 다음해 다시 된장 담글...