cafe

온도를 고르게 유지하여 삼겹살을 더욱 맛있게 익힐 수 있습니다. 충분히 달구기: 팬을 충분히 달군 후 삼겹살을 구워 육즙을 보호합니다. 센 불에 굽기: 마이야르 반응을 일으켜 풍미를 더욱 끌어올립니다. 레스팅: 구운 삼겹살을 잠시 쉬게 하면 육즙이...

익혀줍니다. 마늘 굽기: 통삼겹살을 뒤집고 마늘을 넣어 함께 구워줍니다. 마늘이 노릇하게 익으면 통삼겹살을 꺼내고 마늘은...담고, 허니 마늘 소스를 곁들여줍니다. 새 창에서 열기www.10000recipe.com 허니 마늘 소스 팁 냄비는 두꺼운 스테인리스...

추워서 두꺼운 바지를 입고 왔더니 몸 전체가 뜨겁게 느껴졌습니다. 오후 날씨는 마치 초여름을 연상케 했습니다. 이런 날, 집에...정도 잠이 든 것 같은데, 발이 무지 아팠습니다. 아내가 일 끝나고 돌아와 저를 깨웠습니다. "삼겹살 먹을래요?" 아...

했더니 아 자이글로는 구우셔도 되요! 하시더라구요 그래서 엄청 두꺼운 제주 오겹살을 자이글 프로로 도전! 과연 잘 익어줄까요...처럼 안날까요? 많은 궁금증을 시작으로 고기굽기 시작 삼겹살을 올리고 팬 서포터로 바짝 열을 당기며~ 집중조리 실버...

대패삼겹살 굽기, 빨라서 좋은데요^^ 시골살이 좋은 것중에 하나가 마당 원두막에서 고기구어 먹는거죠^^ 고기구어 먹기도 시간의 흐름에 따라 진화?합니다. 숯불 피워 구어 먹다보니, 숯불 잘 피워야 되고 고기 잘 구워야 되고..여러가지 스킬이 필요...

정서에 딱 어울리는 음식이다. 김치와 함께 구워먹는 삼겹살은 ‘맛의 오르가즘’이라 할 만하다. 어느 정도 두께가 가장 맛있나...한다.하지만 프라이팬에 굽는다면 그보다 얇아도 괜찮고, 두꺼운 돌판에 굽는다면 1㎝ 정도도 상관없다. 참숯으로 석쇠에...

사실 필리핀 사람들은 후라이팬에 굽기도 하지만 숯불에 구워먹는 것을 즐기는 사람들입니다. 조금 두꺼운 삼겹살입니다. 후라이팬에 굽기에는 부적합 합니다. 후추와 소금을 조금 뿌려서 양념을 합니다. 야외에서 숯불에 구워 봅니다. 고기가 익으면서...

먹지 않은 빈 속이어서 였는지~ 기분 나쁜 일을 잊고 싶어서 였는지 지금도 알 길이 없다. 두꺼운 삼겹살에 칼집을 넣어서 굽기 좋게 나온다. 이런 두꺼운 삼겹살을 맛있게 굽는방법은 한 쪽면을 어느 정도 익혀서 뒤집어야 육즙이 고기속에 같혀 더...

고기를 굽기 시작했는데 난로의 열이 좋아서 그저 그만이다 그제는 목살을 구워 먹었고 어제는 삼겹살을 구워먹었는데 인원이 많지 않아 고기의 1/3 은 남겼다 요즘 고기값이 만만치 않은데 재미로 가지고 와서 함께 나누어 먹는다 그래도 아직까지는 장작...