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두루치기 맛집 BEST 8 2024.02.18해당카페글 미리보기
볶음 중간의 음식이라 볼 수 있다. 두루치기는 끓이는 방식으로 넉넉한 국물이 있지만, 양념에 재운 고기를 바싹 볶은 제육 볶음, 양념에 조물조물 버무린 고기를 숯불에 구워 먹는 주물럭과 조리 방식에서 큰 차이를 보인다. 중독적인 칼칼함으로 밥 한...
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두루치기, 제육볶음, 주물럭의 차이 2014.01.28해당카페글 미리보기
즐길 수 있지요. 이것이 바로 두루치기입니다. 전라도 지역 요리였으나, 인접한 충청도에도 전파된 후에는... 교통의 요충지로서...요리라고 할 수도 있겠군요. 2,제육볶음(猪肉 [제육] 돼지고기 볶음 )은 사전에 숙성을 완료한 후 만드는 요리입니다. 3...
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제육볶음 차이, 제육볶음과 두루치기, 그리고 주물럭의 차이점? 2008.12.17해당카페글 미리보기
주물럭 두루치기와 비슷하게 양념한 고기를 잘 주물럭 주물럭 거려서 숙성시킨 뒤, 굽거나 볶아먹습니다. 즉, 제육볶음과 두루치기, 그리고 주물럭은 얼핏보기엔 별반 차이는 없어 보이지만, 자세히 알아보면 나름대로 차이는 존재한다는 사실!! 알아...