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두릅전, 봄 향기를 가득 담은 특별한 요리! 두릅, 봄이면 잊지 못할 향긋함을 선사하는 귀한 채소죠. 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 일품인 두릅으로 만든 전은 입맛을 돋우는 별미랍니다. 하지만 두릅을 다루는 것이 익숙하지 않은 분들을 위해, 두릅전...

두릅 손질 및 데치기 완벽 가이드 봄철 입맛을 돋우는 제철 채소, 두릅! 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 두릅을 맛있게 즐기기 위해서는 올바른 손질과 데치는 방법이 중요합니다. 두릅 손질 방법 껍질 벗기기: 두릅 끝부분의 딱딱한 껍질을 벗겨...

두릅, 제철 맞아 맛있게 즐기는 법! 두릅 손질부터 데치기, 그리고 맛있는 초장까지! 봄철 입맛을 돋우는 두릅, 어떻게 손질하고 데쳐야 할지 궁금하시죠? 지금부터 자세히 알려드릴게요. 1. 두릅 손질하기 가시 제거: 도마 위에 두릅을 올리고 칼을 이용...

두릅장아찌 만들기: 봄 향기 가득한 밑반찬 두릅장아찌는 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 밑반찬입니다. 쌉싸름한 맛과 향긋한 향이 일품인 두릅을 장아찌로 만들어 오랫동안 즐길 수 있어요. 1. 두릅 손질하기 신선한 두릅 선택: 싱싱하고 봉오리가...