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올해 두릅 수확시기가 제 휴가날짜와 맞아서 제가 두릅 따는 맛을 알게 됐습니다.^^ 두릅이 어릴 때는 수확이랄 것도 없었고, 이후에도 주말에만 가다보니 수확시기를 지난 두릅만 봤는데 올해는 "심 봤다"를 외쳤어요. 수확 첫 날! 다음 날은 이보다 양이...

많았것쥬? 손이 없어 못심는다고 하니 마지막에는배달에 식재까지 해주는 서비스 까지 해주고 왔당께라 앙상한 가지만 보이는두릅밭 묘목가식했던 자리에빠진 묘목에서도 두릅을 땁니다 이제 곁순수확하면 잘라야됩니다 비가 자주오니 고사리가 발디딜틈이...

두릅이 좀 들어와서 몇번 데쳐서 초장도 찎어먹고~ 나물로 무쳐도 먹고~ 오늘은 다 데쳐서 냉동도 좀 해놓고~ 장아찌도 좀 해놓고~ 옆동에 아는동생도 좀 나눠주고~ 아들 갈때도 데쳐서 딱 한번 먹을 만큼만 담아주고~ (더 주면 싫어해요) 이제 다...

" 두릅 데치는 시간 두릅 손질법 초장 만드는 법 황금레시피 봄철 대표 나물인 두릅은 특유의 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 매력적인 식재료입니다. 하지만 처음 두릅을 요리하려면 어떻게 손질하고 얼마나 데쳐야 하는지 막막하기 마련입니다. 이 글에서는...

" 나무두릅 데치기 시간 참두릅 요리 가시 손질 두릅 숙회 만드는법 완벽 가이드 봄철 대표 산나물인 두릅은 그 특유의 향과 아삭한 식감으로 많은 사람들이 좋아하는 식재료입니다. 특히 나무두릅과 참두릅은 종류가 다르고 손질과 데치는 시간이 조금...

" 두릅 데치기 시간 땅두릅 손질 보관 두릅 요리 완벽 가이드 봄이 제철인 두릅 제대로 알고 즐기기 봄이 되면 생각나는 나물 중 하나가 바로 두릅입니다. 특히 땅두릅은 특유의 향과 아삭한 식감으로 많은 사람들이 찾는 제철 식재료입니다. 하지만 두릅...

" 엄나무순과 두릅나물 무침 두릅 냉동 보관법 봄철 대표 산나물인 엄나무순과 두릅은 특유의 향과 아삭한 식감 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료입니다. 특히 두릅은 참두릅과 땅두릅으로 나뉘며, 엄나무순은 엄나무에서 나는 새순으로 향이 진하고...

" 두릅 데치기 시간 참두릅 가시 손질 두릅숙회 먹는법 요리 완벽 가이드 두릅 제철과 종류 이해하기 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 산나물 중 하나가 바로 두릅입니다. 두릅은 나무에서 자라는 새순으로 특히 4월에서 5월 사이가 가장 제철인 식재료...

" 두릅데치기 시간 두릅 손질 참두릅 데치기 숙회 데치는시간 두릅요리 완벽 가이드 봄이 제철인 두릅은 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 매력적인 식재료입니다. 특히 참두릅은 식감이 부드럽고 향이 좋아 숙회나 초무침으로 많이 활용됩니다. 하지만 두릅을...