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약간 넣습니다. 소금은 두릅의 색을 선명하게 유지하고 맛을 더해줍니다. 두릅 넣기: 물이 끓어오르면 손질한 두릅을 넣습니다. 데치는 시간: 두릅의 크기에 따라 데치는 시간이 조금씩 다릅니다. 일반적으로 1~2분 정도 데치면 됩니다. 두릅이 익었는지...

1: 끓는 물에 데치기 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고, 손질한 두릅을 넣습니다. 두릅의 크기와 싱싱함에 따라 데치는 시간은 다르지만, 일반적으로 1분 30초~2분 정도 데칩니다. 데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거...

되고, 굵은 부분은 칼로 썰어 같이 데쳐도 좋습니다. 땅두릅 데치기 냄비에 물을 끓이고 소금 1큰술을 넣습니다. 끓는 물에 땅...30초 ~ 1분 정도 데칩니다. 땅두릅의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절합니다. 땅두릅이 살짝 익으면 건져 찬물에 헹궈줍니다...

두릅 데치기 양념 만들기: 찹쌀풀은 찬물에 풀어 1시간 정도 불린 후 끓는 물에 넣고 투명해질 때까지 끓입니다. 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 파를 넣고 고루 버무립니다. 통깨, 참기름, 설탕을 넣고 마지막으로 한 번 더 섞어줍니다. in.naver.com 두릅...