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약간 넣습니다. 소금은 두릅의 색을 선명하게 유지하고 맛을 더해줍니다. 두릅 넣기: 물이 끓어오르면 손질한 두릅을 넣습니다. 데치는 시간: 두릅의 크기에 따라 데치는 시간이 조금씩 다릅니다. 일반적으로 1~2분 정도 데치면 됩니다. 두릅이 익었는지...

두릅과 간장장을 넣고 뚜껑을 막아주세요. 숙성: 상온에서 2~3일 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 즐겨 드세요. 꿀팁 두릅은 데치는 시간이 길어지면 눅눅해질 수 있으니 주의하세요. 매운 것을 좋아하신다면 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 다진...

냄비에 물을 끓이고 소금 1큰술을 넣습니다. 끓는 물에 땅두릅을 넣고 30초 ~ 1분 정도 데칩니다. 땅두릅의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절합니다. 땅두릅이 살짝 익으면 건져 찬물에 헹궈줍니다. 양념 만들기 아삭한 파는 채 썰어 준비합니다. 참깨는...

용기에 담고 양념을 식힌 후 채워 냉장 보관합니다. 팁 두릅은 데칠 때 너무 오래 데치지 않도록 주의해야 합니다. 데치는 시간이 길면 두릅이 눅눅해질 수 있습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더...