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[촌부의 단상] 봄나물의 제왕, 두릅 맛을 보다. 2024년 4월 23일 화요일 甲辰年 음력 삼월 열닷새 보름날 아침은 여전히 서늘하다.영상 10도인데... 그래도 봄이라서 참 바쁘다. 아직은 본격적인 농사 시작 전이라서 주로 잡초들과 노는 것이 일이다. 나물...

m.cafe.daum.net 두릅 사진 모음 봄이면 잊지 않고 찾아오는 제철 식재료, 두릅! 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 두릅은 봄철 입맛을 돋우는 데 그만입니다. 두릅은 단순히 맛이 좋을 뿐만 아니라 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에도 좋습니다...

나물로 먹습니다. 다른 두릅에 비해 쓴맛이 강하고 향이 독특합니다. : 땅두릅 세 가지 두릅의 비교 구분 참두릅 개두릅 땅두릅 나무 두릅나무 음나무 - 맛 쌉쌀한 맛 쓴맛 적음 쓴맛 강함 향 은은한 향 강한 향 독특한 향 잎 연하고 부드러움 진하고 윤기...

비 촉촉히 내리고 농부 편안히 쉬는날 이웃 어르신께서 밭둑산 두릅을 이만큼 주시네요 씻어 분 바르고 옷 입히고 기름에 풍덩 빗 소리와 함께 꼬신네 폴~폴~~ 오늘 같은날 먹어봄직한 음식입니다 점심때 뭐 드실 생각이세요 모두 맛난거 해 드세요