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피크닉 도시락 메뉴! 봄나물 요리로 `두릅초밥`을 만들어보자! 2014.05.06해당카페글 미리보기
않아요. ■ 피크닉 도시락 메뉴 '두릅 초밥' 만들기 ② 두릅 데치기! 두릅은 손질해서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 주세요...열기를 식혀주고 물기를 꽉 짜내줍니다. ■ 피크닉 도시락 메뉴 '두릅 초밥' 만들기 ③ 햄 데치기! 샌드위치용 햄을 끓는...
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산나물, 들나물 요리 1000가지 2015.06.10해당카페글 미리보기
잎, 두릅나무순, 독활 순, 참죽나무 새 잎, 도라지 뿌리 등이 적당하다. 메꽃 뿌리나 민들레 뿌리도 밀가루를 묻혀 기름에 튀기면 매우 맛있다. 기름이 된장처럼 조미료 역할을 하여 고유한 맛이 더 살아난다. * 부치거나 참기름으로 볶거나 찌개를 해도...
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산나물의 맛있는요리법 2014.03.20해당카페글 미리보기
3분간 데치기 한 후 비닐로 밀봉해서 - 5℃이하로 냉동보관하면 연중 무침용 산나물의 신선한 맛을 즐길 수 있다. *묵나물 먹는...진 나물은 찬 물에 여러 번 헹구어 깨끗하게 씻어야 한 다.(매우 중요) *직접 내가 채취를 하고 처음부터 손질을 제대로...
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나, 홀로 산나물 요리해 먹기 2017.03.27해당카페글 미리보기
3분간 데치기 한 후 비닐로 밀봉해 두었다가 5℃이하로 냉동보관하면 연중 무침용 산나물의 신선한 맛을 즐길 수 있다. 65, 건조...잘 불린 나물은 찬 물에 여러 번 헹구어 깨끗하게 씻어야 한다는 점이 매우 중요하다. 66, 직접 채취를 하고 처음부터 손질을
