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쉽게! 봄철 제철 식재료의 풍미를 가득 담은 장아찌 만들기 1. 두릅장아찌 재료: 두릅, 간장, 식초, 설탕, 마늘, 생강, 청양고추 만드는 법: 두릅을 깨끗하게 손질하고 데쳐 물기를 꼭 짠다. 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 양념장을...

찬물에 헹구기: 데친 두릅은 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 꼭 짜줍니다. .10000recipe.com 두릅 데치기 3. 장아찌 양념 만들기 기본 양념: 간장, 식초, 설탕, 마늘, 생강 등을 기본으로 합니다. 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 낼 수...

제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두릅을 살짝 데쳐줍니다. 데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다. . 두릅 손질하는 모습 장아찌 간장 만들기: 냄비에 모든 재료를 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고...

설탕을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 마늘, 청양고추, 생강을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 장아찌 담기: 소독한 병에 데친 두릅을 담고 끓인 장아찌 간장을 뜨거운 상태로 부어줍니다. 완전히 식힌 후 냉장 보관합니다. 참두릅 장아찌 담는 모습 짜지...