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발효 시킨다. 3. 믹서에 갈아 냉장고에 넣고 먹는다. 장아찌 황금비율 진간장 5 : 설탕 3 : 식초 2 : 다싯물(야채육수,혹은 소주...준다. 상온에 보관 가능 레시피로 담은 땅두릅 장아찌 1. 땅두릅을 채취하여 끼끗이 씻어 살짝 데쳐 꼭짜서 하루정도...

황금도깨비 | 조회 135 | 2013/05/03 12:41:56 '홍삼' 냄새가 은은한 '두릅장아찌' *두릅 꼬투리는 떼지않고 장아찌를 담는다...두릅이 홍삼향에 절대 양보를 않는다* 명품 두릅 장아찌 담기 이제 알겠다. 라일꽃이 필 때면 두릅순도 함께 핀다는 것을...

고들빼기 두릅나무 둥굴레 들깨 등골나물 디기탈리스 딱지꽃 땅콩 떡쑥 뚝깔 띠 마 마늘 마디풀 마름 마타리 마편초 만삼 말나리 말냉이 매자기 맨드라미 맥문동 메꽃 메밀 머위 며느리배꼽 멸가치 명아주 모시풀 모싯대 목향 목화 무 무릇 물레나물 미국...

산나물로 장아찌를 만들 때 활용해 보도록 하자. 머위말고도 4월에 먹을 수 있는 새순으로는 두릅과 삼나물이라 부르는 눈개승마가 있다. 눈개승마는 울릉도가 원산지이지만 강원도에서 많이 재배를 하기 때문에 삶아 말려서 육개장에 고사리 대신 넣으면...