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칼튼 서울의 총주방장이던 장 폴의 권유로 리츠 칼튼 샌프란시스코로 자리를 옮길 수 있었다. 그 후 버즈 알 아랍 두바이의 수석 주방장이 되기까지 리츠 칼튼 하프문베이 조리차장, 한국의 W 서울 워커힐 부총주방장, 중국 톈진의 쉐라톤 그랜드 호텔 총...

그 사람 두바이7성급호텔 수석주방장이라던대;;; 왜 맨날 방송프로나오고 그러죠? 그때는 무슨 케이블에나오던대... 수석주방장이면 좀 이런생활말고... 매일바쁘지않을까요..?의문

잠실학생체육관 메인사회자:손범수 아나운서 축사:전 미상공회의소 의장 [스티브 밴 앤델회장] 메인강사: 에드워드 권 (현,두바이 7성급 호텔인 버즈 알 아랍의 수석총괄주방장) 초청가수: 라이브 황제 이승철 축하공연:최소리의 타악기 연주 *본 행사는...

한국에서 '사기'당하다 강원도의 전문대를 졸업한 이력으로 미국 리츠칼튼(하프 문베이 호텔)에 이어 두바이의 '버즈 알 아랍' 호텔 수석주방장이 된 에드워드 권의 이야기가 알려지자 반응은 폭발적이었다. 그가 무엇을 하든 화제가 됐다. 각 방송사의...

† 찬미 예수님 두바이의 특급호텔 주방장이 된 에드워드 권(베드로)님의 이야기

자료:MONEY 2009년 07월호

생선회도 뜰 수 있으면 좋습니다 XX@XX 이력서 보내 주시면 전화 드리겠습니다.

지식을 가진 셰프가 돼야 한다는 생각에 그는 다시 한번 세계로 눈을 돌렸습니다. 중국 톈진 셰러턴그랜드호텔 총주방장을 거쳐 두바이에 간 것도 아시아 요리를 더 이해하기 위해서였다고 합니다. “많은 젊은 후배들이 지금의 저를 부러워한다고...

하는 「넛멕」, 흰 후춧가루 등이다. 두바이 최고급 레스토랑 향신료만 파는 재래시장인 스파이스 수크의 상점. 두바이에는 세계적인 주방장들이 많고, 싱싱한 고급 식자재들이 수입된다. 세계적인 레스토랑의 「맛」을 全세계에 알린 레스토랑 몇 군데를...