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강레오는 어떻게 두바이 고든램지 레스토랑 헤드셰프가 되었을까? 2015.05.28해당카페글 미리보기
유학파 출신들은 '때깔'부터가 달랐지요. 그들이 부러웠던 강레오는 군대를 다녀온 뒤 런던으로 뜨길 결심합니다. 이때가 1997년, 그의 나이 스물 두살 때였습니다. 그런데 요리로 유명한 이탈리아나 프랑스가 아니라 왜 하필 영국이었을까? 그 이유도 참...
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식신 맛집 | 미식의 새로운 수도 한국에 둥지 튼 외국 유명 셰프 레스토랑 BEST 5 2023.12.12해당카페글 미리보기
호주 출신의 조셉 리저우드 셰프의 레스토랑. 한국의 식재료와 토속 음식에서 영감을 얻어 이를 전혀 새로운 시각으로 재해석한 창의적인 음식으로 유명하다. 계절마다 가장 인상 깊은 재료를 사용해 단일 테이스팅 메뉴를 내는데 여기에 전통주나 와인...
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러시아 공세 캠페인 평가, 2024년 8월 28일 2024.08.30해당카페글 미리보기
크레먀스코예, 셰프투코프카(모두 코레네보의 동쪽과 북동쪽)를 지나 진군했으며, 네차예프와 체르카스코예 포레치노예(둘 다 수자의 북동쪽) 동부 내에서 진군했다고 주장했습니다. 그리고 Spalnoye 남쪽(Sudzha 남동쪽) 들판에서.[7] 러시아 밀블로거들...
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두바이 최고의 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’의 주방장 출신이라는 에드워드 권 , 사실은.. 2010.09.25해당카페글 미리보기
않았다." ―출신학교 같은 단순한 사실이 투명하지 않다면, 다른 얘기를 어떻게 믿을 수 있나. "블로그에도, 강연에서도 말했다. 오해 없었으면 좋겠다고." ―조작이나 거짓말은 아니지만, 사람들이 오해하게 놔두고 즐긴 것 아닌가. 그런 것을 미필적...
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두바이 버즈 알 아랍의 수석 주방장 권영민 2012.11.12해당카페글 미리보기
핑계로 두바이행 비행기를 탈 수 있을까 하고 기대한 요행수는 날아갔지만, 그래도 다행히 짧은 일정으로 방한한 그를 만날 수 있었으니 그 자체가 행운 아니겠는가. “정말 권영민 셰프님 맞으시죠?” 세계 최고 호텔의 맛을 주무르는 사람치고는 너무도...