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두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛…그의 레시피는 바로 열정 게재일 2008년 4월 7일(월) 중앙일보 세계 요리업계에 선망의 대상인 권영민씨가 오랜만에 직접 조리를 시연하고 있다. “사내가 무슨 칼질이냐”며 마뜩치 않게 여기던 아버지가 이젠 자랑...

자 하는 일종의 사명감에서였다. 1년간 노력끝에 자리가 잡히자 다시 중국 텐진의 쉐라톤호텔 촞주방장으로, 다시 두바이의 6성급 페어먼트호텔 수석 주방장으로 자리를 옮겨 경험을 쌓았다. "이때쯤이면 어느 정도 세계적인 수준에 올랐다는 생각이...

알 아랍' 수석총괄주방장 권영민씨 ‥‥사람사는 풍경 | 2008/04/06 (일) 18:31 | 세계 최고급 호텔 '버즈 알 아랍' 수석총괄주방장 권영민씨 두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛…그의 레시피는 바로 열정 #1990년 초 서울 왕십리의 한 경양식집 주방에선...

저희 회사는 두바이 칠성급 호텔에서 수석주방장으로 근무하신 ‘에드워드 권’이 운영하는 레스토랑그룹의 계열매장이며 현재 강남 고속터미널점과 죽전점을 운영하고 있습니다. 차후 4월 중순엔 한남동 리움미술관 앞에 1000여석 규모의 레스토랑과 9월...

맨체스터 유나이티드 반기문 UN사무총장 김연아 벤쿠버 올림픽 피겨 금메달 리스트 차범근 조수미 박세리 에드워드권 두바이 칠성급 호텔 버즈 알 아랍 전 수석총괄주방장 강수진 혜박 이외에도 많지만 귀찮아서.. 자신의 분야에서 최선을 다하는 사람들...

일해 남들이 10년 걸릴 일을 2년 만에 해내며 성장합니다. 마침내 모든 요리사들의 로망이라 불리던 ‘두바이 칠성급 호텔’ 연봉 5억의 수석 주방장이 되었지만 더 큰 꿈을 이루기 위해 그 후 새로운 길에 뛰어 들었습니다. 도종환 시인의 시처럼 ‘몇몇...

두바이의 칠성급 호텔이라 불리는 곳에서 주방장으로 자랑스런 한국인입니다. 이 분의 성공비결 중 가장 큰 두가지는 끈기와 시간관리입니다. 남들보다 한 두시간 일찍 출근해서 자정이 다되서 퇴근하는 습관. 한국에서 요리를 배우기 시작할 때, 대형서점...

유명인사가 된 뒤 학교급식 개선운동을 벌이고 있으며 요리를 통해 다른사람의 인생도 맛있게 만들어주고 있습니다. 두바이 칠성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’의 수석총괄주방장인 에드워드 권, 권영민씨 왕십리 경양식 집에서 알바하던 그는 요리사가 되기로...

그렇게 아쉬운 작별의 장면이 흐를쯤 들어오는 전철을 핑계삼아 얼릉 돌아섰다. 더 있자니 마음이 약해질듯해서... 칠성급 두바이 호텔에서 총 조리장을 하는 에드워드 권 처럼 일류 주방장이 되는게 꿈이라는 너의 희망대로 열심히 하면은 그때는 별 열개...