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두바이...7성급 호텔...조리장 에드워드 권 2009.06.15해당카페글 미리보기
원에 이르는 아랍에미리트(UAE) 두바이의 '버즈 알 아랍'. 세계 유일의 7성급 호텔답게 주로 국가 원수들이나 세계적인 갑부...그야말로 세계 모든 조리사들의 꿈인 '세계 최고 셰프'인 셈이겠죠? 그런데 그 '호텔 수석총괄조리장'이 바로 한국인 에드워드...
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두바이 최고의 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’의 주방장 출신이라는 에드워드 권 , 사실은.. 2010.09.25해당카페글 미리보기
바람직한 셰프의 삶은 아니다." ―외국 호텔서 VIP 많이 상대했다며 왜 그들을 상대하는 식당을 안 차리나. 질렸나? "때로 힘을 이용하는 분들이 있다. 만석인데 전화해서 '나 누군데 예약했으면 좋겠다, 두 시간 후에 간다' 이런다. 코스요리 내는 집에...
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아시아나 “기내서 7성급 호텔요리 맛보세요” 2010.04.23해당카페글 미리보기
항공은 20일 인천 LSG 프리젠테이션 룸에서 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍 (Burj AL Arab) 호텔’ 수석총괄 주방장 출신인 에드워드 권과 기내식 서비스 업그레이드에 관한 업무제휴식을 맺었다고 밝혔다. 에드워드 권은 2003년 미국요리사협회 선정 ‘젊은...
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'7성급 요리사' 에드워드 권의 고백 2010.09.20해당카페글 미리보기
최고의 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'의 주방장 출신이라는 이력, 수려한 외모와 카메라를 두려워하지 않는 태도는 스타로 등극하기...잡지 표지, 신문 인터뷰…. 한 요리사가 이렇게 집중적인 스포트라이트를 받은 적은 일찍이 없었다. "에드워드 권 같은 셰프
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두바이 버즈 알 아랍의 수석 주방장 권영민 2012.11.12해당카페글 미리보기
마돈나에게 이 같은 찬사를 들은 스타 셰프가 한국에서 탄생했다. 두바이의 7성급 호텔 버즈 알 아랍의 수석 주방장을 한국인...된 것. 전 세계 부호들의 입맛을 책임질 그가 스타 셰프가 되기 위한 비결과 요리사가 갖추어야 할 조건을 이야기한다. 한국...
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'무도' 김치전 사건 명현지 셰프 "강남 200평 레스토랑 CEO" 2021.07.26해당카페글 미리보기
명현지 셰프는 현재 강남에서 200평대 유명 한정식 레스토랑의 셰프 겸 CEO로 활동 중이라고. 또 과거 두바이 7성급 호텔 여성 최초 한식 총괄 셰프, 터키 이스탄불 국제요리대회 동메달 수상, 한국음식관광박람회 대통령상 수상 등 남다른 이력을 자랑...
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[우수여행상품][전문가동행][오세득셰프의 여행할 맛 나네] 두바이+아부다비 5일/특급호텔&모노레일/상품안내 2018.01.18해당카페글 미리보기
(두바이/버즈 알 아랍 호텔-세계 유일한 7성급호텔) 고대 이슬람 전통과 화려한 현대 문명이 공존하는 사막의 도시, "두바이...두바이의 필수 관광명소들을 함께 합니다. 오세득 셰프의 만찬이 포함된 "두바이"와 "아부다비"를 방문하는 일정이며, 해당...
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두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛…그의 레시피는 바로 열정 2008.04.15해당카페글 미리보기
에드워드 권 37.(권영민의 영어식 이름 ) 이라는 셰프의 기사였다. 그는 현재 세계 최고라는 의미에서 7성급 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 '버즈 알 아랍(Burj Al Arab)'의 수석총괄주방장이이였다. 버즈 알 아랍은 일반 룸의 하루 숙박비가...
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두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛 2008.04.08해당카페글 미리보기
그러면 요리엔? 정답은 바로 애드워드 권( 권영민의 영어식 이름)이다. 그는 현재 세계 최고라는 의미에서 7성급 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 '버즈 알 아랍'의 수석 총괄주방장이니까. 세계의 엔만한 셰프(chef.요리사)치고 그를 모르면...
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두바이의 한국 요리인님들 2008.08.02해당카페글 미리보기
두바이에 있는 소위 7성급호텔이라고 인터넷에서 사진이 떠돌던 호텔 아시죠? 거기서 주방장으로 일하는 한국분과 거기서 일하는...한국 요리 축제를 열게 되었다고 합니다. 거기서 셰프로 일하시던 분의 이야기를 책에서 봤는데 처음엔 많이 힘드셨던...