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바람직한 셰프의 삶은 아니다." ―외국 호텔서 VIP 많이 상대했다며 왜 그들을 상대하는 식당을 안 차리나. 질렸나? "때로 힘을 이용하는 분들이 있다. 만석인데 전화해서 '나 누군데 예약했으면 좋겠다, 두 시간 후에 간다' 이런다. 코스요리 내는 집에...

됐다. 아시아나는 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍 (Burj AL Arab) 호텔’수석총괄 주방장 출신 에드워드 권과 기내식 서비스 업그레이드에 관한 업무 제휴를 맺고 기내식 업그레이드에 나선다고 밝혔다. 아시아나가 이번에 업무제휴에 나선 에드워드 권은...

소유자라서 개인적으로 팬이었는데... 이번에 예스쉐프에선 그간의 부드럽고 신사적인 이미지 와장창 깨지게 이 새끼 저새끼 욕...우와~ 거기 가서 먹을라면 돈 억수로 많이 들겠네... 먹고 싶은디 ㅡㅜ" (참고로 두바이 7성급 호텔 근무 당시 한끼...

최고의 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'의 주방장 출신이라는 이력, 수려한 외모와 카메라를 두려워하지 않는 태도는 스타로 등극하기...잡지 표지, 신문 인터뷰…. 한 요리사가 이렇게 집중적인 스포트라이트를 받은 적은 일찍이 없었다. "에드워드 권 같은 셰프

(두바이/버즈 알 아랍 호텔-세계 유일한 7성급호텔) 고대 이슬람 전통과 화려한 현대 문명이 공존하는 사막의 도시, "두바이...두바이의 필수 관광명소들을 함께 합니다. 오세득 셰프의 만찬이 포함된 "두바이"와 "아부다비"를 방문하는 일정이며, 해당...

권(권영민의 영어식 이름)이다. 왜냐고 되물으면 곤란하다. 그는 현재 세계 최고라는 의미에서 7성급(星級) 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 ‘버즈 알 아랍(Burj Al Arab)’의 수석총괄주방장이니까. 세계의 웬만한 쉐프(chefㆍ요리사) 치고 그...

에드워드 권 37.(권영민의 영어식 이름 ) 이라는 셰프의 기사였다. 그는 현재 세계 최고라는 의미에서 7성급 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 '버즈 알 아랍(Burj Al Arab)'의 수석총괄주방장이이였다. 버즈 알 아랍은 일반 룸의 하루 숙박비가...

호텔은 7성급 호텔 버즈 알 아랍이다. 여기서 잠깐 감상 음료 메뉴 누들 하우스 메뉴 가격에 세금, 봉사료가 추가 된다. 오더 패드 두바이에는 이런 식의 레스토랑들이 많다. 하지만 퀄리티를 보장 할 수 있는 곳은 그닥 많지 않다. 여기는 컨셉의 유지나...

그러면 요리엔? 정답은 바로 애드워드 권( 권영민의 영어식 이름)이다. 그는 현재 세계 최고라는 의미에서 7성급 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 '버즈 알 아랍'의 수석 총괄주방장이니까. 세계의 엔만한 셰프(chef.요리사)치고 그를 모르면...