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두바이...7성급 호텔...조리장 에드워드 권 2009.06.15해당카페글 미리보기
3500만 원에 이르는 아랍에미리트(UAE) 두바이의 '버즈 알 아랍'. 세계 유일의 7성급 호텔답게 주로 국가 원수들이나 세계적인...주방장은 그야말로 세계 모든 조리사들의 꿈인 '세계 최고 셰프'인 셈이겠죠? 그런데 그 '호텔 수석총괄조리장'이 바로...
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두바이 최고의 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’의 주방장 출신이라는 에드워드 권 , 사실은.. 2010.09.25해당카페글 미리보기
바람직한 셰프의 삶은 아니다." ―외국 호텔서 VIP 많이 상대했다며 왜 그들을 상대하는 식당을 안 차리나. 질렸나? "때로 힘을 이용하는 분들이 있다. 만석인데 전화해서 '나 누군데 예약했으면 좋겠다, 두 시간 후에 간다' 이런다. 코스요리 내는 집에...
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'7성급 요리사' 에드워드 권의 고백 2010.09.20해당카페글 미리보기
최고의 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'의 주방장 출신이라는 이력, 수려한 외모와 카메라를 두려워하지 않는 태도는 스타로 등극하기...잡지 표지, 신문 인터뷰…. 한 요리사가 이렇게 집중적인 스포트라이트를 받은 적은 일찍이 없었다. "에드워드 권 같은 셰프
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명현지 쉐프 르꼬르동 다니고 있더군요.. 2010.11.23해당카페글 미리보기
그프로그램에 나왔던 여자분 명현지 쉐프가 르꼬르동 블루에서 요리를 공부하던게 아닌가요..그래서 어..저분 분명히..두바이 7성급호텔 버즈 알 아랍 요리사라고 들었는데 왜 저기에있지 했는데...인터뷰도 하고 하더라구요..프랑스 요리의 스킬을 배워...
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아시아나 탑승객, 7성급 호텔요리 맛본다 2010.04.20해당카페글 미리보기
됐다. 아시아나는 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍 (Burj AL Arab) 호텔’수석총괄 주방장 출신 에드워드 권과 기내식 서비스...있고 조지 부시 前 미국 대통령, 팝스타 마돈나 등 전세계 유명인사들의 찬사를 받은 한국을 대표하는 명실상부한 ‘스타 셰프...