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두바이 최고의 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’의 주방장 출신이라는 에드워드 권 , 사실은.. 2010.09.25해당카페글 미리보기
않았다." ―출신학교 같은 단순한 사실이 투명하지 않다면, 다른 얘기를 어떻게 믿을 수 있나. "블로그에도, 강연에서도 말했다. 오해 없었으면 좋겠다고." ―조작이나 거짓말은 아니지만, 사람들이 오해하게 놔두고 즐긴 것 아닌가. 그런 것을 미필적...
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두바이...7성급 호텔...조리장 에드워드 권 2009.06.15해당카페글 미리보기
원에 이르는 아랍에미리트(UAE) 두바이의 '버즈 알 아랍'. 세계 유일의 7성급 호텔답게 주로 국가 원수들이나 세계적인 갑부, 할리우드 스타, 유명 운동선수 등이 주로 이용하는 이 호텔의 주방장은 그야말로 세계 모든 조리사들의 꿈인 '세계 최고 셰프...
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두바이 버즈 알 아랍의 수석 주방장 권영민 2012.11.12해당카페글 미리보기
의미에서 7성급 호텔로 불리는 두바이의 버즈 알 아랍Burj Al Arab의 수석 주방장을 한국인 권영민(에드워드 권Edward Kwon)이 맡게 된 것이다. 인공 섬 위에 위풍당당하게 서 있는 버즈 알 아랍은 벽과 기둥 등 내부를 금으로 장식한 최고급 호텔로...
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아시아나 “기내서 7성급 호텔요리 맛보세요” 2010.04.23해당카페글 미리보기
항공은 20일 인천 LSG 프리젠테이션 룸에서 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍 (Burj AL Arab) 호텔’ 수석총괄 주방장 출신인 에드워드 권과 기내식 서비스 업그레이드에 관한 업무제휴식을 맺었다고 밝혔다. 에드워드 권은 2003년 미국요리사협회 선정 ‘젊은...
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두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛…그의 레시피는 바로 열정 2008.04.15해당카페글 미리보기
의미에서 7성급 호텔로 불리는 아랍에미리트 두바이에 있는 '버즈 알 아랍(Burj Al Arab)'의 수석총괄주방장이이였다. 버즈 알 아랍은 일반 룸의 하루 숙박비가 750만원, 로열 스위트룸의 경우 무려 3500만원이나 할 정도여서 일반인은 감히 엄두도 내지...
