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홈메이드 두반장 마파두부 2024.11.07해당카페글 미리보기
홈메이드 두반장 마파두부 폭염에 발효한 중국식 두반장이 잘 발효가 되어 마파두부 해보았어요 개인적으로 간돼지고기 그닥 좋아하지 않아서 다진양파로 대용... 마파두부 레시피로 대충 끓였습니다 맛도 얼추 시판용 두반장 비슷하니 이제 안사고 발효해...
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느끼함은 가라!! 두반장을 넣어 매콤한 소세지 버섯볶음 2018.03.22해당카페글 미리보기
오늘은 그걸 사용할겁니다. 비엔나소세지는 양쪽끝을 십자칼집을 내주시고 야채는 큼직하게 썰어줍니다. 두반장으로 느끼함을 잡을건데요. 스팸대용으로 쓰는 햄도 끼워줍니다. 요...햄의 사용 용도가 참 많은데요. 야채볶음할때 끼워줘도 좋고 그냥 구워...
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두반장 뚜껑이 .... 2007.08.30해당카페글 미리보기
좀 알려주세여.... 오쑤아님이 준건데..... 힘으론 안될꺼 같구..... 좋은 방법 없나여.... 걍 버리긴 아깝구.... 글구..... 당췌 두반장 이걸루 뭐 만드는 양념이에요? 사용 설명서엔 고추대용으로 쓰라고 나와잇는뎅..... 울 엄마가 자꾸 어디에 쓰는거...
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호호 두반장 2005.07.11해당카페글 미리보기
보관 특징 누에콩으로 만든 된장에 고추와 향신료를 넣은 것으로 독특한 매운맛과 향기가 특징. 콩 알맹이가 남아 있는것은 두반장 이고 완전히 으깬 것은 고추장 이라고 합니다 사용방법 고추가 들어가는 요리에 양념 대용으로 사용하시면 훨씬 간편하게...
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중화두반장 2011.01.17해당카페글 미리보기
맞아 고추 양념이 들어가는 요리에 사용하면 좋다. 고추양념 대용으로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해물등의 볶음에, 해물탕 양념...소스, 마파두부, 제육볶음, 해물탕, 돼지고기삽겹살편육, 두반장 냉채(찍어먹는 소스로 이용), 닭다리볶음, 떡그라탕, 닭...
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우메보시/ 두부로 만든 딸기아이스크림/조청으로 만든 쫀득이사탕/후라이팬으로 만드는 카스테라/고추장 된장 마파두부등 2011.12.23해당카페글 미리보기
마파두부에는 고추기름과 두반장이라는 중국양념이 들어가는데, 저의 레서피는 고추가루를 기름에넣으면서 고추기름을 대용했고, 두반장은 고추장으로 대신하였읍니다. 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 양념을 이용해 만들어 보았읍니다. 저 개인적으로는...
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음식-중국음식 2011.09.19해당카페글 미리보기
해물요리와 좋은 궁합. 팔보채 쇠고기야채볶음 등 탕이나 볶음 종류에 넣으면 독특한 풍미. ▼두반장〓고추양념대용으로 새우칠리소스 돼지고기두반장볶음 등 매운 맛이 필요한 요리에 적합. 향긋하고 톡쏘는 맛. 한 병에 2천9백50원. 매운 음식을...
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고추장 마파 두부 --- 우리 입맛에 딱 맞게 2009.05.25해당카페글 미리보기
마파두부에는 고추기름과 두반장이라는 중국양념이 들어가는데, 저의 레서피는 고추가루를 기름에넣으면서 고추기름을 대용했고, 두반장은 고추장으로 대신하였읍니다. 우리가정에서 손쉽게 사용할수있는 양념을 이용해 이렇게 만들어보았읍니다. 저 개인...
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Re:마파두부 요리법을 알려주세요 2009.04.05해당카페글 미리보기
혹은 일반두부/1모) 다진 고기(쇠고기 혹은 돼지고기/200g) 마른고추/2개 쪽파 혹은 대파/한웅큼 마늘/2개 생강/1쪽 두반장(고추기름 대용 가능)/1술 식용유/2술 소스재료 식용유/1큰술, 정종/1술, 간장/1술, 호유(고추기름 대용 가능)/1술, 후추가루/약간...
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안동 찜 닭 2011.01.03해당카페글 미리보기
설탕 2T. 물엿 1T. 마늘다짐 1T. 생강 1작은술. 물 4~5컵 후추 1/5 작은술. 참기름 1큰술. 캐러멜소스 1/2 큰술(흑설탕 대용) 두반장 또는 중국간장 1큰술. 소주 1/2컵 조리법 :1 닭을 잘게 토막내서 깨끗이 씻어 찬 물에 20분 정도 담가 두었다가 건진다...