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마라탕 뜻 마(痲)는 저리다 혹은 마비되다, 라는 맵다 탕(燙)은 데우다 뜻으로 화자오,팔각, 계피등 향신료를 넣고 가열한 기름에 고추가루와 두반장으로 양념하여 만드는 마라탕 맛있어요!! 향신료를 좋아해서 매운맛 빼고는 아주 좋아해요!! 한국에는 10...

간장이나 두반장을 베이스로 한 간단한 소스를 얹어 먹는다. 사실 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있다. 일본에서는 튀김, 조림, 국의 건더기, 일본식 카레, 야키니쿠의 곁들이, 아사즈케(하룻밤에 만드는 장아찌), 누카즈케(쌀겨절임), 샐러드 생채 등...

시장에 도전장을 내밀었습니다. ​ 차오차이는 '빼어난 요리'란 뜻으로 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 중화요리를 요리소스와...통해 풍미 깊은 매콤함으로 유명한 중국 사천의 피센 두반장과 화자오, 마자오 등의 향신료를 활용했습니다. ​ 롯데웰푸드도...

시간을 보내세요! 7. 어향동고와 어향육슬, 맛있는 비결은? 어향소스: 어향동고와 어향육슬의 핵심은 바로 어향소스입니다. 두반장, 설탕, 간장, 식초, 고추장 등을 사용하여 직접 만들거나, 시판되는 어향소스를 활용해도 좋습니다. 재료: 표고버섯, 육류...