cafe

된장(두반장 또는 황두장)을 넣어 조리한 소스를 면과 함께 비벼서 먹는 요리다. 하얀 짜장면이라고 해서 색깔이 하얗지는 않고, 면과 비슷한 색인 누런색을 띤다. 신승반점 짜장면과 함께 또 다른 중화풍 한식인 ‘짬뽕’도 빼놓을 수 없다. 짜장면과...

생겼다. 영어로 Eggplant인 것은 이러한 이유.[4] 그래서 한국에선 길쭉한 가지 말고 다른 가지를 보기가 어렵지만, 해외에선 길쭉한 가지와 색만 똑같고 더 짧고 둥근 가지를 상대적으로 쉽게 볼 수 있다. 또한 원산지인 인도나 동남아시아, 중국 남부...

했다. 그래서 복학도 안하고 수영 다니고, 헬쓰 다니고, 영어학원 다니고 주민자치 센터 요리 배우러 다니는 등 자기 말로 웰빙...해 주겠다고 사다 놓은 기 이 두반장이다. 아들은 바쁜 생활이 팔자에 있는지... 두반장 활용해서 요리를 해 볼 틈도 없이...

간장이나 두반장을 베이스로 한 간단한 소스를 얹어 먹는다. 사실 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있다. 이탈리아에서는 '파르미자나 디 멜란차네(Parmigiana di melanzane)', 간단하게 파르미자나라고 하는 가지요리가 있는데 쉽게 말해 라자냐 대신 가지...