떨어져야 황산화 물질이 나오면서 그 산미가 나오는 거거든요. 그런 기술을 연구해서 정리하는 과정에 있습니다.” 현재 두베이커피는 18,200㎡의 유리온실과 하우스에 스마트팜 시설을 갖추고 생육환경 조정을 통해 커피원두를 생산하기 위한 최적의 환경...