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집에서 콩으로 두부 만드는 법 2023.10.13해당카페글 미리보기
뭉치는데는 대략10-15분정도 걸리는데 이 몽글몽글하게 엉긴것이 순두부랍니다.(순두부로만 먹어도 됨) 7. 두부 만들기 네모난 틀(성형틀 또는 걸름망)에 걸름포를 깔고 갓 엉긴 순두부를 넣은 다음 걸름포로 싸서 뚜껑을 덮은후 무거운 돌을 얹어 물을...
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영양두부 집에서 두부만들기 서분례 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
약간 만드는 법 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻어 충분히 불려줍니다. (8시간 이상) 콩 갈기: 불린 콩을 물과 함께 믹서에 곱게...간수 넣기: 따뜻한 콩물에 간수를 조금씩 넣어가며 저어줍니다. 콩물이 몽글몽글 엉기면서 두부가 만들어지는 과정을 관찰...
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순두부와 두부 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
깨소금(1T), 고춧가루(1T), 참기름(1T) -------------------------------------------------------------------------- 1. 두부 틀에 면포 깔고 순두부 부은 뒤 누름돌로 5분 정도 누르기 2. 국간장(1T), 청양고추(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1...
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(05/21) 2023년 광주청소년 역사문화체험단 '리틀 히스토리안' 전통음식 '두부' 캠프 2023.05.24해당카페글 미리보기
광주청소년 역사문화체험단 '리틀 히스토리안' 전통음식 '두부' 캠프가 진행되었습니다! 콩을 맷돌로 갈아 큰 솥에 저어 틀에 맞춰 만드는 두부는 우리나라의 전통음식이자 옛 조상들의 지혜가 돋보이는 요리입니다~ 전문 강사님의 설명을 들으며 배우니...
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두부 2024.04.29해당카페글 미리보기
듣기 - 콩을 어떻게 요리할 수 있을지 이야기 나누기 - 두부 만드는 방법 ppt - 맷돌로 콩 갈아보기 - 콩 옆으로 정리 후 두부...칼로 잘라보기 - 두부 꼬치(팁, 사진 첨부) - 찍기틀로 찍어보기 - 부드러움을 느껴보며 두부 조각 손으로 빠샤! - 두 손...