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이야기두부와 토마토의 영양 궁합 환상궁합 두부와 토마토의 영양 궁합 환상궁합 오방색으로 건강 유지하기 우리네 조상은 상에...억지스럽기는 하지만 위의 순서대로 붉은 파프리카, 검은 콩, 옥수수, 양파, 시금치 등이 한 상에 차려지면 건강식의 대략...

시금치와 나쁜 궁합: 두부, 멸치, 근대 시금치에는 옥살산이라는 성분이 있는데, 이것이 두부에 다량 함유된 칼슘성분과 결합...성분이 많이 함유돼 있기 때문이다. *소고기와 좋은 궁합: 깻잎, 배 소고기의 주성분은 단백질로, 소고기는 성장에 필요한...

그러나 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드에는 피틴산 성분이 풍부하고 멸치에는 칼슘이 많다. 피트산은 칼슘의 흡수를 방해한다. 땅콩도 마찬가지다. 땅콩에 함유돼 있는 수산 성분 역시 칼슘의 흡수를 방해한다. 수산과 칼슘을 함께 먹으면 장내에서...

성분인 수산이 만나면, 이 둘이 결합하면서 담석증이 발생할 수 있기 때문인데요. 멸치뿐만 아니라 고단백 식품인 두부 역시 시금치와 같이 먹으면 안 되는 음식입니다. 우유와 바나나 세 번째는 우유와 바나나입니다. 사실 이렇게 보면 참 맛있는 조합...