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북한의 스트리트 푸드 두부밥 2023.03.08해당카페글 미리보기
사고파는 북한의 장터)에서 먹던 두부밥에 대해 이야기하곤 했다. 그 친구들은 ‘장마당 세대’였다. (서기 – 옮긴이) 1980년대 중반부터 1990년대 후반 사이, 북한의 근간이던 사회주의경제와 배급 체제가 붕괴되고(무너지고 – 옮긴이), (서기 1980년대...
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국밥 2024.11.23해당카페글 미리보기
받고 파는 국밥 음식도 있긴 했으나, 화폐가 활발하게 유통되었던 수도권에서나 가능하였지 지방에서는 그렇지 않았다. 국밥집의...생겨났다. 그리고 이 장국밥집들 중에서 매우 유명했던 곳으로는 19세기에 조선 헌종조차 변복하고 자주 드나들었다는 설...
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집에서 두부 만들어 먹기 2009.03.15해당카페글 미리보기
간에 마눌하고 이런저런 이바구를 하다가 두부를 맹글어 먹기로 했슈~ 마침 인터넷 뒤져보니 간수랑 두부틀이랑 보자기랑 한꺼번에 셋트로 파는곳이 있더라구요. 언능 주문했죠...2만냥(젤로 저렴한걸루..ㅎ) 이틀지나니 물건이 도착하고.....이제 본격적...
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10월에 첫날입니다. 2024.10.01해당카페글 미리보기
녹음기 틀 듯 똑같은 소리~~ 나중에는 점심을 못먹었다며 도우미 한테 김밥 석줄을 사오라 합니다. 그러더니 맥주도 사오라고 하고~~ 그것두 큰거 하나와 작은거 한개로 주문. 나중에 원장이 속삭이듯이 하는말~~ 남편 돌아가신지가 얼마 안되신분이라고...