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곱게 채 썬다. 2 생수에 다진 마늘, 매실청, 오이지를 넣고 냉장고에 차게 보관한다. 홍고추와 실파를 띄워 낸다. 3 - 깨두부 된장 냉국 다시마물 2컵, 통깨·미소 2큰술씩, 두부 1/4모, 실파 2뿌리, 토마토 1/2개 1 믹서에 다시마물, 통깨, 미소를 넣어...

요즘처럼 더울때 시원한 냉국이 최고지요. 그래서 콩나물국 끓인후 식혀서 시원한 냉국으로~ 두부는 노릇노릇 부친후 양념장에 조렸어요. 육수에 삶아낸 콩나물.마늘.대파.홍게간장 구운소금으로 간을 맞추고 우그르 끓여준후 식혀서 냉장고에 넣었지요...

냉국을 위해서 머리를 굴려봅니다. 다시팩 하나에 표고버섯 넣고 육수를 내주고요. 모듬해초는 물에 담가 짠기를 빼줍니다. 바로...거 같아요.) 삶아서 담가놨던 죽순도 조금 채썰어놨습니다. 두부 한모는 물에 끓여서 식혔다가 굵게 채썰었구요. 대접에...

3시부터 살리장터가 열리는데 우리는 1시에 모여서 감자전, 감자옹심이 미역국, 상추냉국을 준비하기로 했어요. 비름, 두부, 가을, 체리 그리고 청년 과정 분들, 산야초 과정 분들과 함께 감자를 깎아서 감자전을 구울 준비를 했어요. 많은 분들이 함께...

오이냉국 4500원 시락국 4500원 우렁강된장 4500원 수제식혜1.5L 🤩 4500원 콩잎물김치 5000원 잡채 4500원 머구장아찌 4500원 열무물김치1.5kg이상 5500원 양념생깻잎😊 4500원 잔파장아찌 5000원 미나리나물무침 4000원 묵은지김치찜(짜박하게) 4500...

요즘 더워서 국끓이기도 싫다요 오이냉국으로 국대신 자주 해먹어요 늦게 심은 오이가 이제 하나둘 달리는데 크기가바쁘다요 자주따다보니 없으면 옆집꺼 한번씩 리필하네요 ㅎ 묵은지돼지두루치기 두부와함께 옆지기술안주네요

반찬이 문제다. 혈당을 급격히 올리지 않는 잡곡밥에 달걀, 두부, 생채소 등을 곁들이면 단백질을 보충하면서 살을 빼는 데 도움...미역 등 해조류의 과식은 피하는 게 좋다. 건강식으로 먹기 위해 냉국에 설탕을 넣는 것은 피하는 것이 좋다. 김용 기자...