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177 - 오윤아 --- '두부강정' 2023.05.26해당카페글 미리보기
재료 [기본 재료] 얼린 두부 1모 (300g), 감자전분 3T, 맛술 1T, 소금 0.5t, 통후춧가루 0.5t, 대파 흰대 1대, 다진 마늘 1T...제품을 사용하면 더 단단하게 잘 얼어요~ / 포장 그대로 얼리기 때문에 무첨가제 제품이면 더욱 좋아요!) [양념 소스] 고추장...
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두부를 얼려먹으면 단백질이 2배가 된다? 얼린두부 만드는법 2019.05.31해당카페글 미리보기
또한, 두부 속 수분이 빠져나가 조직이 단단해지고 구멍이 송송 나 재밌는 식감을 자랑하는데요~ 얼린 두부, 단순히 얼리기만 하면 될까요? NO! NO! 두부도 '제대로 얼리는 방법'이 있습니다! 동영상으로 배워볼까요? 두부 제대로 얼리는 방법은? 얼린...
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얼린 두부 요리법 알토란 얼린 두부 토스트 만드는 법 2022.04.23해당카페글 미리보기
좋은 얼린 두부로 토스트도 만들 수 있는데요. 빵대신 두부를 사용하니 건강한 다이어트 음식을 만들 수 있습니다. 얼리기 전의 두부라면 불가능했을지도 모를 레시피일것 같은데 수분이 빠진 얼린 두부는 단단해져 조리시 부서질 염려가 없어 모양 또한...
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다진 돼지고기와 다진 쇠고기 보관하기 2022.11.10해당카페글 미리보기
식감도 높아진다. 다진 돼지고기와 쇠고기는 별도로 갈아 개별 포장한 뒤 냉동시킨다. ★ 다진 고기 보관하기 - 생으로 얼리기 마파두부, 커리와 같이 갖은 양념과 함께 끓여 사용하는 경우에는 밑간이 필요 없기 때문에 생으로 얼린 다진 고기를 이용한다...
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백종원표 쫄깃한 '얼린 두부' 만들기 2017.10.26해당카페글 미리보기
모양이 거칠어지고 구멍이 뽕뽕 생겼습니다. 양이 많은 큰두부는 얼려 놓으면 나중에 찌개나 전골에 넣어 먹기 좋아요. 먹기...잘라둔 두부를 서너 개씩 넣어요. 한 끼에 먹을 만큼만 나눠서 얼리기에요. 잘라서 그대로 얼리면 지들끼리 달라붙어서 난리도...
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두부 얼려 먹으면 단백질함량6배 2020.02.10해당카페글 미리보기
커서 빠져나가지 못하고 응축된다"고 말했다. 이 때문에 식품이 상온에 있을 때보다 얼렸을 때 크기는 작지만, 영양소는 얼리기 전과 거의 비슷하게 들어있는 상태가 된다. 전형주 교수는 "실제로 생 두부의 단백질 함량은 100g당 7.8g인데, 얼린 두부는...
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김부각, 두부말랭이, 사과말랭이 2021.05.15해당카페글 미리보기
멈추지 않을것같애서 큰일날 맛이었습니다~^^ 맥주한캔 안주삼아 딱 먹어주고 더는 안먹는 인내심테스트도 해봤고~ <두부말랭이> 두부는 시중에서 유통기한 다되어가면 아주 저렴하게 파니까 그때 구입해서 얼리기도하고 말리기도해서 두고두고 드심 그냥...
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두부열려 먹으면 단백질 함양 6배 2016.12.14해당카페글 미리보기
입자가커서 빠져나가지 못하고 응축 된다고 말했다. 이 때문에 식품이 상온에 있을때보다 얼려을때 크기는작지만 영양소는 얼리기전 과 거의 비슷하게 들어있는 상태가 된다. 전형주교수는 실제로 생두부의 단백질 함량은 100g당 7.8g인데 얼린 두부는...
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두부, 브로컬리, -- 얼려 먹으면 -- (옮긴 글) 2016.12.15해당카페글 미리보기
먹을 때 영양소를 더 효과적으로 섭취할 수 있다고 한다 "두부나 브로콜리 처럼 수분이 많은 식품을 얼리면, 식품 속 수분이...있을 때보다 얼렸을 때 크기는 작지만, 영양소는 얼리기 전과 거의 비슷하게 들어있는 상태가 된다는 것이다. /김지아 헬스...