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꺼줍니다 간수 3수저 살살살 넣어 줬어요 (엄청 오래된 간수 의정부에서 챙겨 왔어요) 시간 지나니 몽글몽글 순두부로 되어 갑니다 일부는 짤순이에 가재 수건 깔고 순두부 넣어서 살짝 짜주니 동그란 두부로~~~ 저녁은 등갈비 비지찜 끓여 먹을 생각입니다

육수 찔찔 두부에 땀방울 혼입 되겠습니다요. 콩 씻어서 불리고 가마솥 씻고 준비 설겆이 보통일 아니네요 만들지 말고 사먹으면 편한데... 불린 콩 갈아서~ 가마솥에 끓여서 짤순이에 가두고 짜놓고 솥 씻는데 육수 더 빠지고 맨날 흐리더만 오늘 따라...

오리다짐육 구매한걸로 만두 만들어봤습니다. 일단 밀가루에 강황가루 넣어서 반죽해서 하룻밤 숙성시켜놨습니다. 두부 1/4모 수동짤순이?에 꼭 짜놓고 훈제오리다짐육 한팩 작년 김장김치 한쪽 꺼내서 반만 썰어서 물기 꼭 짜서 넣고 (김치사진은 썰고난...

실실 웃어네요. 충청도 지방에서는 만두를 자주 만들어서 먹는데 한번은 두부를 짜는 일이 귀찮아 그옛날 짤순이가 흔하던 시절 두부를 자루에 넣어 가지고 짤순이에다 냅다 돌렸더니 자루가 꼭 묶어지질 않아 터지는 바람에 짤순이에 두부 알갱이가 끼어...

혹시요...김치나,두부 짠지 같은거 짤떄 쓰려고 짤순이 같은거 찿는데요.. 잘모르겠어어요.. 마트나 백화점 가보면.. 한일거만 보여주던데.. 모양도 그렇구.. 크기도 크고..별로여서요(찾다가 없으면 이거라도 사야겠지만...) 다른제품은 없나요? 글고...

물론 생선 섭취도 중요하구요. 부드러운 달걀찜처럼 보이죠? 두부틀에 넣다보니 사진을 찍어야겠다 싶었습니다. 달걀찜 처럼 보인 이유가 무엇일까요? 답은 강황가루랍니다. 두부가 아주 많이 부드럽습니다. 편하게 짤순이로 짜면 두부도 더 나오지 싶습니다.

죽염,후추,정종,참기름 넣구 조물조물 해 두고 표고,청양고추,당근 다지고, 영월 윗집서 준 청계란두 넣구, 양파,두부는 짤순이에 꼬옥 짜주구요. 동그랑땡거리 반덜어서 동글납작하게 구웟어요. 미리 만두피 만들어 비닐로 숙성시키구요. 동그랑땡 속에...

김치는 다져서 양파자루에 넣어서~짤순이에 넣고 짠다음~ 두부는 만두피 파는 아울렛에서 돼지고기와 만두피를 사면서 두부를 짜달라고 부탁하면 짜줍니다~ 돼지고기는 갈은것을 간 마늘 미림 후추 불고기양념장을넣고 볶아서 체에~받쳐놓고~ 물기가...

것인지 눈치 채셨을까요? 제가 만두를 무쟈게 좋아합니다만 복잡스러워 처음으로 만들어봤어요 김치 세쪽을 채를썰어 짤순이에 짜고 두부를 짜고 숙주나물 데쳐 다지고 당면 데쳐다지고 돼지고기 밑간하고 갖은양념으로 만두소를 만들었죠~ 저녁에 짝은 밥...