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사용하여 정성스럽게 파쇄합니다. 두유기도 사용하여 입자 크기에 동원됩니다. 기계로도 성형하고 발로도 밟아 성형을 하는데...정도 만들어 각자 다른환경으로 옮기고 3달동안에 그간의 연구를 토대로 다른 누룩과 레시피가 다른것 품종이 다른것 수분...

완전 시원하게~~ 비싼돈 필요없어요~~ 시원한 여름 나는 방법@@ 레시피를 가르쳐 드릴꼐요~~~ 여기에 얼음 동동 띄우면 금상첨화...충분히 불려 물(콩의 3배)을 붓고 푹 삶는다. ②삶은 콩은 두유기(믹서)에 갈아 체에 걸러 놓는다. ③우무는 굵은 체에...

콩을 두유기나 파쇄기로 약간 거칠게 갈아 주세요 너무 입자가 고우면 비지가 두유로 혼합되어나오기 대문에 두부가 부드럽지 않고 까글까끌 합니다 끊는물에 갈아놓은 콩을 넣은다음 불을 중간정도로 낮추세요 너무 화력이 세면 솥에 바로 누룽지가...

전수 레시피 (빈칸 남김없이 다 채워 주세요!!!) 주 재 료 콩[백태] 조리시간 숙련[40분] 초보 2시간 재조원가 1모 1500원 판 매 가 판매 3000원 - 재료 / 원료 재 료 명 공산품종류 용량(ℓ/kg) 비 고 조리 방법 1 콩 백태 4kg 1. 제조방법이 길어서 별도...