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흠......두태님,,ㅡㅡ;;올해가 조을듯하오 2004.07.09해당카페글 미리보기
통후추,대파를 넣고 개고기를 삶는다. 3. 2시간정도 삶은 후 기름은 떠서 제거하고 고기는 식혀서 살을 찢어 놓는다. 4. 된장...깨끗하게 사용한다. 5. 야채들을 깨끗이 손질한다. 6. 다대기(고춧가루,마늘,후춧가루,소금,조미료,육수)를 만든다. 7. 전골...
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육개장 후기 올립니다 2014.08.09해당카페글 미리보기
육개장은 후기가 없네요 부족하지만 후기 올니다 육개장 그까이꺼 대~충 끓이면 되겠지 하다가 ... ㅜ ㅜ 두태기름 다대기 만드는데 하루 걸렸네요 어차피 숙성을 하루정도는 해야 하기에 다음날 육개장을 완성했습니다 황금 레시피대로 넣으란거 다...
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육개장 2013.01.31해당카페글 미리보기
특히 염증질환자나 약물중독자, 술중독자에게 좋다. 숙주에 들어있는 비타민 B6는 독소배출에 탁월하다. 두태기름 | 다대기 레시피 두태기름은 콩팥 주위를 감싸고 있는 기름층이다. 소기름 중 가장 고소한 부분으로 섬유질이 풍부하여 육개장과 잘 맞는다...
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음식 변천사 2014.07.19해당카페글 미리보기
법(기름류), 가루를 내는법(깨소금·고춧가루·밀가루) 등이 모두 이 시대에 이루어지고 있었다. (2) 저장 ① 어육류 : 생선류는 말리는 방법 외에 생선을 독에 넣고 소금을 뿌린 다음 땅에 묻는 염해법(鹽醢法)이 있었다. 또한 육류도 말리는 법과 함께...
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마지막 식당 2016.07.28해당카페글 미리보기
소스 다대기따로 느끼함65점 육수 아주조금 아주가는김치+아주가는당근김가루양파 기름믹스 2-3스푼 당근양배추적배추상추ㅡ사라다 누끼하고 김가루 당근만타 콩불 양파조금 파즐기 옥수수마니 삼겹살적당히 미역국 쩝자룸할동말동 쇠국자 찝개 양념장...
