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‘세월이 보장하는’ 경기도 고양시 오래된 맛집 5 2023.03.27해당카페글 미리보기
국물을 만들기 위해 은근한 연탄불에서 국내산 사골을 24시간 푹 고아 내 진하고 담백한 국물 맛이 일품이다. 순대국에 들어가는 고기는 잡내가 전혀 없는 깔끔한 맛으로 어린이들이나 순대국을 잘 못 먹는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다. 순대국에...
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6/29일 육개장(육칼)/ 김치것절이 창업요리교육모임 마감되었습니다 2013.06.24해당카페글 미리보기
비용:15~20만원 인원수에 따라 조정 교육책임자:최실장(돈자일중) 총괄:이글루,청년회장 교육과정: 고기손질 두태기름을 이용한 다데기만들기 육수끓이기 고기삶기(일반육개장과 다른방법) 겉절이 다데기만들기 겉절이 만들기 육개장을 이용한 새로운...
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배롱나무 2011.08.29해당카페글 미리보기
먹거나 기름에 튀겨먹거나 국을 끓여 먹는다 배롱나무의 잎은 자미엽(紫薇葉), 뿌리는 자미근(紫薇根)이라 하는데 모두 약으로 쓴다. 배롱나무 뿌리는 어린이들의 백일해와 기침에 상당한 효과가 있다. 배롱나무 뿌리를 캐서 그늘에서 말려 두었다가 1냥쯤...
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명태의 변신 2022.10.05해당카페글 미리보기
작고 기름이 첨가되어 있어서 잼처럼 바르기가 편하기 때문에 통조림으로 판매가 주로 이루어진다고 한다. 창자 또한 버리지 않고 '창란젖'으로 알뜰하게 활용 하고 있다. 2) 다음으로 〈식해〉에 대해 알아보자. 음료수로 마시는 식혜 말고 식해는 어패류...
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백일홍과 목백일홍(배룡나무) 2007.06.27해당카페글 미리보기
난두태독)을 치료한다. ②용법/용량 : 3-9g을 달여서 복용한다. <외용> 달인 液(액)으로 세척한다. 임부는 금한다. ⑵紫薇根(자미근) ①연중 수시로 채취한다. ②성분 : 뿌리에는 sitosterol 등이 함유되어 있다. ③약효 : 癰疽瘡毒(옹저창독), 齒痛(치통...