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비용:15~20만원 인원수에 따라 조정 교육책임자:최실장(돈자일중) 총괄:이글루,청년회장 교육과정: 고기손질 두태기름을 이용한 다데기만들기 육수끓이기 고기삶기(일반육개장과 다른방법) 겉절이 다데기만들기 겉절이 만들기 육개장을 이용한 새로운...

먹거나 기름에 튀겨먹거나 국을 끓여 먹는다 배롱나무의 잎은 자미엽(紫薇葉), 뿌리는 자미근(紫薇根)이라 하는데 모두 약으로 쓴다. 배롱나무 뿌리는 어린이들의 백일해와 기침에 상당한 효과가 있다. 배롱나무 뿌리를 캐서 그늘에서 말려 두었다가 1냥쯤...

난두태독)을 치료한다. ②용법/용량 : 3-9g을 달여서 복용한다. <외용> 달인 液(액)으로 세척한다. 임부는 금한다. ⑵紫薇根(자미근) ①연중 수시로 채취한다. ②성분 : 뿌리에는 sitosterol 등이 함유되어 있다. ③약효 : 癰疽瘡毒(옹저창독), 齒痛(치통...

7) 두태(豆太) : 콩팥 8) 치포(治圃) : 남새(채소)밭은 가꾸다 9) 가자(架子) : 덩굴식물을 올리기 위한 시렁 10) 개바자 : 남새밭에 개가 못 들어오게 둘러세운 대나 싸리 따위로 엮은 울타리 11) 고사(古査) : 나무의 낡은 그루터기 12) 천한 백옥(天寒...

작고 기름이 첨가되어 있어서 잼처럼 바르기가 편하기 때문에 통조림으로 판매가 주로 이루어진다고 한다. 창자 또한 버리지 않고 '창란젖'으로 알뜰하게 활용 하고 있다. 2) 다음으로 〈식해〉에 대해 알아보자. 음료수로 마시는 식혜 말고 식해는 어패류...

난두태독)을 치료. 뿌리- 癰疽瘡毒(옹저창독), 齒痛(치통), 이질을 치료 잎- 이질, 濕疹(습진), 創傷出血(창상출혈)을 치료 개화 : 7-9월.홍색. 가을까지 꽃이 달려 목백일홍 유사종 : 흰꽃배롱나무 번식 : 실생- 가을에 종자를 채취하여 이듬해 봄에 파종...

법(기름류), 가루를 내는법(깨소금·고춧가루·밀가루) 등이 모두 이 시대에 이루어지고 있었다. (2) 저장 ① 어육류 : 생선류는 말리는 방법 외에 생선을 독에 넣고 소금을 뿌린 다음 땅에 묻는 염해법(鹽醢法)이 있었다. 또한 육류도 말리는 법과 함께...

산전에 두태(豆太)로다 들깻모 일찍 붓고 삼농사도 하오리다 울 밑에 호박이요 처맛가에 박심그고 담 근처에 동과(冬瓜) 심어 가자(架子)하여 올려보세 무우 배추 아욱 상치 고추 가지 파 마늘을 색색이 분별하여 빈 땅 없이 심어 놓고 갯버들 베어다가 개...

잡곡밥을 만들기도 한다. 또 밥 위에 여러 가지 야채나 육류를 얹어 만든 비빔밥도 있고 각종 채소류나 버섯, 해산물 등을 섞어 지은 밥도 있다. 흰밥의 경우 보통 1.2배(체적비)의 물로 밥을 짓는다. 밥이 되면 중량의 2.2∼2.4배 정도로 증가한다. 밥물...