cafe

될 일은 아닐듯.... 나머지 귀히 쓰일 날들을 위하여 무거운 인생짐 내려 놓으시고 오로지 날 위해 우리 모두 된장 이 익어가는 뒤웅박고을에서 아중제 ! 귀한 만남을 함께 담아요. ~~인생 무어 있나요~~ 위의 사진은 제4회 아중제 장소 뒤웅박고을의 이모...

널리 보급하여 건강한 참살이 식문화를 계승하고자 조성된 된장을 주제로 한 전통장류테마공원입니다. 뒤웅박고을 옛날맛 전통...배경에 대해 설명을 듣습니다. 사진에 보이는 건물은 옹기생활관으로 장류체험을 할수 있습니다. 아라리영님...뒤웅박고을...

참살이 식문화를 계승한다는 의미를 담고 있다. 뒤웅박고을의 '뒤웅박'은 추수가 끝나면 이듬해 풍농을 위해 씨앗을 보관하던...장독대 [왼쪽/오른쪽]야생화와 장독 / 참살이 된장 고을 설립 취지를 되새기며 몇 계단 더 올라서면 테마공원의 자랑거리인...

먹을 줄 알았는데, 양을 아주 작게 지은 돌솥밥과 짭짜름한 된장찌개와 함께 먹으니 또 들어가네요... 음식에 쓰는 간장과 된장은 뒤웅박고을에서 직접 만들었고 판매도 한다고 합니다. 밥을 아주 조금 지은 돌솥밥 .... 밥을 공기에 덜어내고 누룽지에 물...

2부행사 복숭아로 빚은 와인 맛이 일품입니다. 건배용으로 올려놓은 와인은 자리에 앉자마자 순식간에 동이 납니다. 뒤웅박고을의 아름다움도 배고픔을 따를 수 없어 나물반찬에 구수한 된장국으로 시장기를 달래며 반주와 더불어 속도를 더해갑니다. 도원...

끓여주시는 된장 맛이 납니다. 그리고 돌솥밥은 나물들과 비벼먹을 수 있도록 나물이 담긴 비빔밥 그릇도 제공됩니다. 뒤웅박고을의 고추장을 나물, 밥과 함께 비벼먹고 된장찌개를 한 술 떠먹으면 정말 꿀맛입니다! 제가 가본 한정식 집 중에 가장 맛있는...

정한수 올리며 비는 두손, 가족의 먹거리인 장을 담그며 된장 한수저에 전성을 담으시던 분이 계신다. 조석으로 항아리를 닦고 정성을 다하시던 그 모습을 이제 후손이 이어가고 있다. 조치원읍을 지나 운주산 기슭을 향하여 가면 멀리 뒤웅박고을이라는...

상태다. 전통의 맛이 손상되는 것을 막기 위해 장독 근처는 외부인의 출입을 제한하고 있다. 참살이 된장 메주비누와 옹기향초 만들기 뒤웅박고을에서는 다양한 체험 역시 눈길을 끈다. 직접 장을 담그는 체험은 이미 마감됐지만 메주 만들기 등의 약식...

장독대이야기 세종시 전동면 청송리 운주산 자락에 있는 '뒤웅박고을'은 일평생 전통장류를 담아 온 어머니의 뜻을 기리며 그...상, 시비, 주상절리와 더불어 장맛은 맛 볼수 있는 식당과 된장담그기등 다양한 장류체험도 할 수 있다. 주차장에 차를...