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그냥 공부 때려칠게 2024.01.20해당카페글 미리보기
때 뒤집개 쓰면 안 됨. 젓가락 같은 걸로 뒤집어야 함. 그리고 재료 손질할 때 cm 규격이 있는데 자나 잴 수 있는 거 가져가면 안 되고 대놓고 뭘로 재고 있으면 안 됨. 요리 연습하면서 길이가 어느 정도인지 감을 익혀야 됨. 그래서 꿀팁 중 하나가 자기...
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겨울철에 꼭 먹게되네요! 김치전(묵은지피데기전) 2018.01.14해당카페글 미리보기
경상도 사투리)를 준비했습니다. 냉동실에 넣어두었던거라 해동없이 안쪽면에 어슷하게 뉘여서 칼집넣어주고요. 곱게 채썰었습니다. 다리도 칼집을 어슷하게 내어준후 적당하게 썰었습니다. 이때! 오징어는 곱게 썰면 좋아요. 그래야 부쳤을때 잘 안...
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한식뷔페 계절밥상 (격함 주의) 2015.01.25해당카페글 미리보기
이건 뒤집개로 피자처럼 퍼야할 것 같다) 자리에 왔다 내 클러치를 테이블에 올려놓으니 접시 놓을 공간이 없다 (클러치크기는 우선순위 고등 영단어책 들어가는 정도의 크기) 클러치를 깔고 앉아서 식사했다^^! 존나 다닥다닥 붙어있어서 옆자리의 숨소리...
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순천 아랫장 2013.12.17해당카페글 미리보기
순천사투리에 취해 이것저것 사다보니 자동차 트렁크가 꽉차서 서울 오자마자 풀어 제껴서 장만하느라 바빴다. 그중에서 털참게는 자그마한게 살아 기어다니는데 간장게장 담그면 서울식 꽃게와는 맛이 다르게 내가 좋아한다. 흔한 꽃게보다 작지만...
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생선 도마 / 김정아 2021.12.08해당카페글 미리보기
경상도 사투리는 외국어처럼 들렸고 여러 가지 생선들 중에는 이름을 알지도 못하는 것이 많았다. 요리법을 몰라 망설이면 생선 파는 할머니는 새댁이 이것도 모르냐며 자상하게 알려 주시곤 했다. 그러다 내가 집을 옮긴 후에는 자주 올 수 없었다. 그녀...