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뒷다리을 알기 전에는 삼겹살을 구웠 먹고나서 뒷처리가 구찮았는데 식단조절하면서 백종원님 레시피보고 뒷다리살과 사태살 섞어서 푹 삶아서 먹다가 어느날 댓글들을 읽어보니 어느분이 팁이라면서 삶고나서 바로 꺼내지 말고 육수에 담궈놨다가 꺼내면...

즐기는 든든한 한 끼, 돼지국밥! 특히 생생정보에서 소개된 김인경 셰프의 레시피는 그 풍미가 남다르죠. 돼지뒷다리살을 이용한 수육과 매콤한 다대기의 조화가 일품인 돼지국밥, 지금부터 함께 만들어 볼까요? 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1.5kg (껍질...

슬라이스로 된게 아니라 통(?)으로 된거라 애매해요 ㅠ

살짝 식혀주면 껍질이 쫄깃해지고 속살은 더욱 부드러워집니다. 다양한 부위 활용: 삼겹살 외에도 앞다리살, 뒷다리살 등 다양한 부위로 수육을 만들 수 있습니다. 취향에 따라: 청주나 소주를 약간 넣어 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다. 4...