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백 개의 눈 백 개의 혀 / 류인서의 시세계 / 김동원 시인·평론가 2023.07.30해당카페글 미리보기
본다는 뜻이다. 언어는 알몸의 행위예술이다. 순식간에, 불현듯, 그리고 느닷없이 시를 향해 진격해 온다. 하여, 시인은 항상「신호대기」(3시집『신호대기』2013, 문학과지성사)자이다. 시의 빨간 신호등 앞에서, 끊임없이 영감靈感의 파란 신호를 기다릴...
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일본술 사케 완전 정복 2010.04.13해당카페글 미리보기
수 있다. 니혼슈도에서 +는 산도, 즉 입안에서 얼마나 경쾌한지를 표현한다. 숫자가 높을수록 ‘드라이하다’는 뜻이다. 화이트 와인에서 말하는 ‘드라이함’과 동일한데, 사케에서는 ‘가라구치’라 표현한다. - 수치는 단맛의 정도를 나타낸다. 사케 식...
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발리와인 만들었네요.. 2010.05.23해당카페글 미리보기
발리와인 게시물을 찾아보니 최종비중을 너무 낮게하면 맥주가 드라이 해 진다고 하는 글을 봤었거든요.. 근데 드라이 하다는 뜻이 뭔지 잘 모르겠습니다.. 게시판 보면 '바디감' 이라던가, '드라이하다' 요런거 무슨뜻이지 이해를 못해서 ^^ 요약하면...
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한번은 마셔봐야할 와인 2007.05.18해당카페글 미리보기
맛이 드라이하다. 결국 샴페인의 테이스팅 포인트는 그 기포의 미세함과 자태, 효모의 잔해 위에서 배양된 샴페인의 복합적인 구수한 향, 입안에서 느껴지는 산미와 드라이한 미감을 즐기는 것이다. 6 "White Zinfandel" Sutter Home, California, USA...