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다양한 칵테일의 세계를 음미하다! 2025.02.28해당카페글 미리보기
구체적으로 소개하고 있다. 또한 응용이 가능한 경우 그 방법을 나란히 제시하기도 하는데, 예컨대 진과 드라이 베르무트로 만드는 ‘드라이 마티니’와 함께 여기에 으깬 올리브를 첨가하면 ‘더티 마티니’가 된다는 설명이 그 예라고 할 수 있다. 이 책...
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조리용으로 베르무트(Vermouth) 2009.01.29해당카페글 미리보기
베르무트는 단맛이 적고 차가운 느낌이 나는 드라이 베르무트(Dry Vermouth)와 톡 쏘는 단맛이 나는 스위트 베르무트(Sweet Vermouth)로 크게 2가지 종류가 있다. 이중 요리에 주로 쓰이는 것은 드라이 베르무트로 음식에 깊고 풍부한 향을 더해준다...
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드라이 마티니 만들기 2007.07.27해당카페글 미리보기
바꾸면 위스키 마티니가 되고, 테킬라로 바꾸면 테킬라 마티니라는 칵테일이 된다. 얼음을 넣은 믹싱 글라스에 드라이 진 2온스, 드라이 베르무트(Dry Vermouth) 1티스푼을 넣는다. 바스푼으로 재료를 섞은 다음 글라스에 따르고 칵테일 핀에 꽂은 올리브...
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책 속에 나온 외래어와 외국어 690 (2023년 독서) 2023.10.01해당카페글 미리보기
영어}[체육] 축구에서, 센터 포워드와 양쪽의 윙 사이에 각각 위치하는 선수. 3449) 마티니 [martini]{이탈리아어}드라이진에 프렌치 베르무트, 오렌지 비터즈를 섞고, 올리브 열매를 띄운 칵테일. 3450) 이너웨어 [inner wear]{영어}주로 양장(洋裝)을 할...
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자체제작) 락돌이 홈텐딩 칵테일의 왕 '마티니'를 감히 만들어 보았습니다 2024.08.11해당카페글 미리보기
없습니다 그래서 조주기능사 책에 나온 그대로 (정확히는 나무위키 보고....) 했습니다 그리고 또 움짤에 보이지 않지만 드라이 베르뭍(버무쓰) 입니다 코난에 나오는 그 베르무트 맞습니다 요긴 10ml입니다 6:1로 타라고 나무위키에서 알려주더군요 전 현...