cafe

French Midi의 약한 Herault Wine을 사용해 Dry Vermouth를 개발하였습니다. 이에 스위트 타입을 이탈리안 베르뭇, 드라이 타입을 프렌치 베르뭇이라고 흔히들 이야기 합니다. 프렌치 룰에 의하면 최소 80% 이상의 와인이 사용되어야 하며, 알콜도수는...

쓰는 것이 가장 일반적입니다. 실패할 확률이 가장 적죠. 하지만 좀 더 고수가 된다면 이태리에는 정말 많은 종류의 드라이 베르뭇이 있으며, 개성있는 것들도 많답니다. 11. 스티얼링/ 일본 바텐더들은 좀 더 섬세한 스티얼링을 추구합니다. 얼음과 얼음...

수월해) •(클래식)마티니 도수: ★★★★☆ 맛 : 약초향 가득한 씁쓸하고 드라이한 하드칵테일 베이스 : 진, 드라이베르뭇 칵테일의 왕이면서 호불호의 최강자!!! 베르뭇의 매우 독특한 향과 맛이 진의 향긋함 드라이함과 어우러져서 최상의 풍미를 자랑...

1860년 뉴욕에서 Matihez라는 바텐더가 네덜란드산 진에 이태리산 이탈리안 마티니 스위트베르뭇을 1:1로 배합하여 만든 것이 어원이며, 이태리 베르뭇 을 사용한것을 '마티니' 라고 부르도록 마케팅하여 마티니 유행을 일게 하였다, 그 유행이 조금씩...