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셰퍼가 드라이아이스 실험을 하던 시절에 시작된 것으로 알려진 좋은 헤드라인 이상의 엔터테인먼트는 공식적으로 구름 시딩을 시작했으며, 구름 응축이 인공적으로 물 응축물을 생성하여 비와 눈을 만들 수 있는 작은 입자를 핵으로 만들어 버크셔 산맥에...

밀가루가 드라이아이스처럼 뭉게뭉게 피어올랐다. 관객들의 쏟아지는 박수 속에서 천을 걸어 올리자 하얀 처용이 www.hani.co.kr [책&생각] 책의 미래? 그보단 ‘출판의 미래’를 고민하라 (hani.co.kr) [책&생각] 책의 미래? 그보단 ‘출판의 미래’를...

준마이는 드라이하고 풍미가 있으며 톡 쏘는 신맛이 납니다. 준마이 긴조와 다이긴조 사케도 있습니다. 6) 나마자케(生酒) 나마자케는 과일향과 함께 프레시한 톡 쏘는 맛이 나는 비살균 주입니다. 비살균 주이기 때문에 발효 박테리아를 제거하는 가열...

연시를 만드는 방법 감을 연화시키는 방법은 다양하다. 최근에는 에틸렌 발생제를 제조하여 쉽게 떫은 감의 연화 및 탈삽을 유도해 내고 있다. 에틸렌 발생제의 사용은 15㎏ 포장 단위로 할 때 10∼15℃에서 탈지면(4×4㎝) 3개에 에틸렌 발생제 액을 적셔...