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양념갈비가 세상에서 제일 마시따 ♡♡♡♡♡♡

시흥에서 핫하다고해서 방문한 '814 바베큐' 소개합니다! 7일 바닷물 숙성에 7일 드라이에이징 숙성을 해서 고기가 엄청 부드럽더라구요 고기도 두툼하고 부드럽고, 명이나물 정말 좋아하는데 명이나물에 싸먹으니 꿀맛이였습니다 :-) 역시나 K-후식인...

<원출처 : 유튭채널 끼룩푸드>

대부분의 여시들이 먹고싶지만 마음껏 먹지못하는 현실에 슬퍼했더라고 (물론 그거슨 몇 주 전 나의모습이었다) 일단 드라이에이징이란 미국쪽에서 처음 시작된 숙성 방식으로 일정한 온도와 습도로 짧게는 며칠, 길게는 몇달을 숙성시킨 뒤! 거무튀튀해진...

드라이에이징 고기 드시면 될거같습니다ㅋㅋㅋ

뽀시기 포스팅은 경어체를 사용하지 않습니다 . 칠곡에 ... 돼지고기 `드라이에이징' 전문점이 오픈했다고 하여 ... 두차례 방문해본 ... `만식당육' ... ** 드라이에이징 : 원육 덩어리 그대로 공기중에 노출해 수분을 증발 시키고 ... 발효시키는 육류...

드라이에이징이라는 말을 들어보신 적이 있으실겁니다. 고기의 향미를 더하기 위해 통풍이 잘 되는 곳에서 저온숙성을 시키는거죠~ 우리나라에도 일부 고급 스테이크집에는 저온숙성실을 갖추고서 드라이에이징 스테이크를 파는데 가격이 만만치 않습니다...

찾아가 직접 먹어보고 완성하는 레몬트리 판 미슐랭 가이드, 그 첫 번째 이야기. HOT DISH 청담동 미식계의 핫이슈, 드라이 에이징 스테이크 요즘 강남 레스토랑가에서 이슈가 되고 있는 메뉴가 있으니, 이름하여 ‘드라이 에이징 스테이크’. 상하기 직전...

더담우R 아이스크림 상당히 거창하게 등장합니다. 토핑은 취향에 맞게 선택하면 됩니다. 분위기 좋은 곳에서 웻에이징, 드라이에이징해 육즙과 식감이 살아있는 더담우R 한우를 먹으면서 맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면 견우가 자신있게 추천합니다...