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곳곳에 놓인 조형물과 거장의 미술작품들이 마치 갤러리에 온 것 같은 고급스러움을 선사한다. 큰 규모의 와인셀러와 드라이에이징 숙성고는 요리를 기다리는 동안 기대감을 더해주기에 충분하다. 4주간의 드라이에이징을 마친 스테이크는 부드러운 식감과...

02·547-6633 트윈 크릭스 홀 한쪽에 전면이 통유리로 된 숙성고가 놓여 있어 고기가 숙성되는 모습을 눈으로 볼 수 있다. 주문...0082 엘본 더 테이블 스타 셰프 최현석이 선보이는 드라이 에이징 스테이크는 3주 이상 숙성시킨 한우를 재료로 한다. 녹차...

5,000원 국내 드라이에이징 스테이크의 원조, 압구정 ‘구스테이크 528’ 2009년 국내 최초로 매장 내에 자체 숙성고를 두고 드라이 에이징 스테이크를 선보인 ‘구스테이크 528’. 미국에서 생산되는 쇠고기 중 상위 1.5% 품질에 속하는 22개월 미만의...

2018.12.14 전주 송천동 드라이에이징 숙성고기 전문점 바른고기 전주 송천동 오송초등학교 뒷편에 위치한 드라이에이징 숙성...바른고기입니다 각종 소고기 부위와 삼겹살 목살이 숙성고에 숙성중입니다 소고기 1인분기준 18,000원에서 24,000원사이에...

다르게 가정에서 쉽게 시도해볼 수 있는 방법은 아니다. 신세계백화점 본점 SSG푸드마켓 정육코너의 드라이 에이징 숙성고. /신세계푸드 제공 드라이 에이징 스테이크는 숙성과정에서 지방과 다양한 성분이 농축되고 육즙이 더욱 풍부해져 쇠고기 특유의...

주변 손님들만 옵니다 지역이 워낙 외진 곳이라 ... 드라이에이징을 이용한 삼겹살을 만들고 싶은데 지식이 없네요 드라이에이징 숙성고를 찾아 볼려고 해도 정보가 너무 부족합니다 일반 냉장고나 쇼케이스냉장고로 직접 제작이 가능 한지 아님 따로 판매...

팝니다. 행사 안내같은거 같구요 숙성고에서 찍은 사진이 인상적이네요. 이집은 소고기를 숙성해서 팔고 있으며, 드라이에이징도 일수 별로 별도 판매합니다. 예약할때 티본스테이크와 등심 등등의 세트 메뉴를 주문했는데 에피타이져가 먼저 나옵니다. 맛...

총괄쉐프의 건강식 레스토랑 썬더버드가 새롭게 런칭했습니다. 2층에 올라가면 입구앞에 보이는 고기 숙성고...드라이 에이징도 있고 웻 에이징도 있습니다. 좀 많이 어두워서 사진찍기에 애로사항이 있지만, 심플하면서도 아늑한 인테리어. 스테이크...

체코에서 맥주 냉장고를 직접 들여와 체코 맥주의 맛을 그대로 즐길 수 있다. 1 유럽풍의 독특한 외관. 2 드라이에이징 스테이크를 보관하는 큰 숙성고. 3 채끝 등심 스테이크 'NY Striploin' 3만8천원. 주소 서울시 용산구 이태원로 224 트윈빌딩 L1...