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들깨가루 대신 깨를 간을 하면 더 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 넣어 볶아도 좋습니다. 멸치육수 대신 다시마육수를 사용해도 좋습니다. 남은 고구마줄기들깨볶음은 볶음밥이나 김밥 속으로 활용해도 좋습니다. 이...

혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부한 들기름과 무기질과 비타민이 많은 깻잎은 건강 효과가 매우 높다. 특히 들깨 가루는 국, 나물, 죽 외에도 크림 파스타, 드레싱, 라떼 등 다양한 음식·음료에도 이용된다. 채소에 들깨 가루를 넣으면 어떤 변화가...

끓이면서~ 국간장과~ 액젓, 소금으로 간을 잘 맞춘 다음~ 들깨가루를 넣고~ 한 번 더 섞으면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 들깨...냠냠~ 부드럽게 끓여 먹은 들깨 소고기 미역죽입니다. 고소한 맛이 좋고 감칠맛이 좋으며 속도 편안한 죽으로 맛있게...

될 수 있다.[사진=국립농업과학원] 들깨는 혈액-혈관에 좋은 들기름과 비타민이 풍부한 깻잎으로 널리 알려져 있다. 들깨가루는 국, 나물, 죽 등의 우리 전통요리와 친숙하다. 최근에는 크림 파스타, 드레싱, 라떼 등에도 곁들이는 등 활용도가 넓어지고...